第63章 粤新鲁川（1/2）

“薛大哥，您弟弟光交手艺了，没交大赛得听规则啊。”张霆得意的说。

他有信心薛苏群带的队伍进不了线，那薛苏仁肯定会考虑新北方提出的条件。

毕竟薛苏仁说到底是个商人，不像蔡郎是个纯粹的美食爱好者在一切面前都比不上一口吃的。

薛苏仁终究要把薛家的利益摆在第一位，这样算新北方已经得到两票，只要手艺別太差打动任何一位评委基本就稳了，周旋的力度就大大的增加。

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“请各小组完成最后收尾，接下来会有工作人员统计比赛情况。”

两位赛场协助开始进入会场统计比赛情况。

经过十分钟的统计和监控复查，15个比赛小组中有三组没有按时完赛，两组在自己倒计时后做出明显干预比赛菜品的动作。

进入评审的有十组，准確来说是九组，有一组大仙听错要求。

“哥们，你们这还有必要继续比吗？我在场外当志愿者都听清不让用胶水，你们这评审也是费时间。”

来统计的赛场协助，看见赵林山和陈繁雕出的立体巨龙。

“比啊，当然比，来都来了。”

陈繁决定先卖个关子还有就是要是过来个人，他们就给演示解说一遍，还没到评委过来就玩坏了。

接下来的环节，就是五位评委出动开始评审这十组的菜品。

五位评审走到小组的模擬厨房前，选手向评委介绍自己的菜单设计理念和菜品烹飪特点。

五个人走下平台来到第一个模擬厨房前，听了小组成员的简单介绍过后，五位评审简单的每道菜品尝一品过后就快速走到下一组。

前半场五位评审只在新北方，肖耀祖，韩天羽的厨房前驻足时间长点。

走到肖耀祖厨房时，看著做工相当精细的粤菜。

看到评委到来，年长的肖耀祖从容的一一介绍。

“我所做的分別是粤菜中的广府菜——烧醉酒汾肉，”

一个盘中精致摆放著一块块，由冰肉，鸡肝和瘦叉烧三片相叠，用竹籤起来的色泽金澄莹润的一小方，还没入口，淡淡的就像与炙烤厚度浓郁香气就已经飘溢而出让人垂涎三尺。

评委五人一人手指捻住一根竹籤送入口中，最上层的冰肉带著微微的“冰感”，入口即化，泛出甘甜与酒香，中层的鸡肝口感极嫩，浓郁的胡椒味充斥口腔，最下层的叉烧则负责收尾工作厚重的底味，浓烈的甘香縈绕在齿间，肉所拥有的纤维充分的满足咀嚼的衝动。

五位评审眼前一亮，要不是在评审，他们一定会再吃几块。

“极致的复合口味，完美的再现了粤菜的烧与烤的工艺。”蔡郎给予高度评价

“让你来参加大学生的比赛屈才了。”崔书国淡淡说道。

“学校的安排，我也想来向各位老师求教。”肖耀祖鞠躬说道。

他本身是极其不想来的，一个28岁的人贏了不好听，输了更难听，奈何学校见他手艺高超便能拿成绩不要脸的一个劲劝他，最后以一笔不错的奖金约定打动他。

“我剩下的菜品分別是我改良的时令春卷，潮汕菜蒜蓉粉丝蒸开边龙虾，还有客家菜醃渍方法做的醃渍白菜和萝卜。”