第61章 各出奇招（求追读!!!）（2/2）

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陈繁转身走到食雕区，赵林山已经埋头苦干一个多小时。

“行吗？赵哥。”

案台上罗列著很多栩栩如生的部件，只是在原先用胶水粘贴的平面被雕刻出许多的鉤，空仿佛是一件件积木部件。

“没问题，我尝试过可以支撑住。”

赵林山抬起满头大汗的，露出得意的笑容。

“老陈，你就放开干吧，就算你口味差点，我的食雕也干爆他们。”

“去你大爷的，老子我炒菜也干爆他们，”陈繁自然是不服气的，“蒋哥，点火！”

【00:15:59】

陈繁最后环顾赛场形势，龚川川那边已经炒出好四盘热菜，其中有一两盘已经不冒热气。

这样的小组在整个参赛小组中占大多数。

终究还是太年轻，一热顶三鲜啊。

肖耀祖那边也一个人准备好所有备料，准备炒制。

韩天羽和新北方那边也开始陆陆续续出餐。

“呜呜呜”冒著热气的高压锅被陈繁关火，小心翼翼的放气，掀开锅盖。

上一世看过一个电视剧，里面的锅姨用高压锅製成炸弹，导致陈繁对高压锅一直有种莫名的恐惧。

一股浓郁的高汤香气和脂肪的香气，在会场散开。

切好的精品菌菇放入高汤再熬煮一会中和一下火腿的咸味提高鲜味之后，將高汤分成三份，放入不同的大料再分开熬煮一会。

现在陈繁可閒不住，迅速在火炉上架上炒锅。

热锅，加入提前炸好的葱油，五条原本手指大小粗细的海参现在被泡的又黑又大又粗，还长著几根倒刺。

应该做一道海参炒炒鲍鱼，男人的加油站女人的美容院。

將泡发好后海参，刨开之后取出內臟，处理乾净放入锅中。

在淋入高汤前葱油要先分两次淋入，淋入高汤之后还要再淋入一次葱油，和各种调味料调味，临出锅前放入炸的外皮金黄酥脆的，真—章丘大葱。

“蒋哥，准备摆盘。”陈繁將葱烧海参递给蒋可欣，扭头对杨荼月喊道“帮我把麵团和蒸炉里的火方拿出来，之后將所有凉菜材料准备好。”

后半段杨荼月的切配任务基本完成，蒋可欣的摆盘任务进入白热化，打下手的任务转换到杨荼月身上。

杨荼月也能相当高效，利索的完成陈繁布置的任务。

陈繁迅速的熬好蜜汁火方的蜜汁，接过杨荼月递来的火方。

灵魂之汁~浇给。

蜂蜜的甜味和火方的咸香融合到一块。

这时开水白菜的高汤也已熬好，將先前解出来来的母鸡肉和火腿肉打成肉糜加入高汤之后再熬煮一会

取下来后把等会豚骨叉烧拉麵的高汤换上，用三层洁白的纱布分层过滤后，清澈如水，毫无杂质的高汤就算完成了。

之后淋进事先备好的白菜，原本包在一块的白菜，在高汤的衝击下，片片绽放。

最后一朵好似白色莲的白菜，躺在在清澈的高汤底。