第210章 清宫万福肉的做法（书友群满200人加（2/2）

万福肉的四周，有着许多莲子板栗和红枣作为点缀，这些在“扣”的过程之中吸收了来自珍猪下五的精华的配料，颜色微微泛着黄棕色，本身的清甜香味与五肉的浓郁肉香彻底混合，将腻味尽数散去，只留下让人想要一尝为快的诱人肉香。

当然，这一步有了如意提供的黑科技冷冻柜，被压缩到了两分钟。

接下来烧一锅热油，油的厚度比下五的表皮稍微厚一些即可，等油温升高之后将四块五肉依次小心的放入锅中，让带皮的一面朝下，直至肉皮炸成金黄起小泡泡的程度，将四块五肉夹出来，放在一个平整的盘子中。

很快，各种香料的香味夹杂着淡淡的肉香，在水蒸气的裹挟下从锅中溢出，涌入祁寒的口鼻，让他的脸上露出一丝惬意的笑容。

浅黄色的肥肉极薄，其中几乎看不到任何油腻的模样，只有肉眼可见的松软和诱人，在黄棕色的瘦肉间交错。

清宫万福肉被整齐的码放在精致的小盏中，朝上的肉皮有着几分珠圆玉润的光泽，酥软而喷香，绽开如苞一般，哪怕经过了如此长时间的各种烹饪和处理，依旧保持着形体的稳定。

然后，将两个盘子连带着装满水的脸盆一起，放入冷冻柜中冷冻大约十二小时再拿出。

随着小盏中的清宫万福肉彻底摆盘完成，四周的天地元气猛的一荡，紧接着从四面八方狂涌而来，如海纳百川。

起一口大锅，将整条下五平整的放入锅中，然后依次加入葱姜、料酒、八角、香叶等香料之后，加入冷水没过下五之后开小火将水烧开后再煮十分钟。

铲屎官先做，本喵等着吃！

看了五肉一眼，祁寒先是一刀下去，干净利索的将上五和下五分开，然后将上五放在一旁，只留下一条差不多十公分左右宽度的下五肉。

这一幕，祁寒已经很熟悉了。

刚好祁寒一份，剩下三份给店里的三位员工尝尝。

拿起漏勺将锅中的整条下五捞出，此刻的五肉表面已经开始泛白，开始有肉香味透出，用冷水清洗干净之后，祁寒刀光闪烁间，飞快的将这一条五肉切成四块正方形的肉块。

每一刀只切在边缘处两毫米左右的位置，在即将切断的时候停刀，另一只手抓紧肉块旋转，沿着另一面继续下刀切出两毫米厚度的薄片，如此往复，直到将一块不过十公分长宽的正方形五肉切成近五米长的长条。

取来四个小碗，将四份五肉倒扣在碗中，加入红枣板栗和莲子盖在五肉的表面，再淋上两勺方才炖肉剩下的汤汁之后，一同放入蒸笼之中，蒸上两个小时。

他将取出的肉块带皮的一面朝外，沿着边缘四面小心的下刀。

猫科动物不能吃，但是系统小世界之中许多杂食动物还是可以吃的。

在黑科技的帮助下，这个时间同样被大幅度缩短，大概过了两分钟之后，锅中的肉被炖到了该有的火候，软而不散。

将四块五肉全部切成这样的长条之后，祁寒耐心的将它们分别卷成五角的形状，将四边形的五肉切条后卷成五角，一朵的形状就自然而然的出现了。

虽然此刻这道菜不过是刚刚开始，但这味道已经有些诱人的感觉了。

之前的鱼腹藏羊，因为食材之中有龙鳞鱼，所以出现了鲤鱼跃龙门的异象。

而开水白菜，因为食材之中碧玉杏娇蔬被祁寒雕琢成了莲的模样，所以出现了瑶池种金莲的异象。

两者似乎都和食材本身有一些关系。

那么这一次，异象难道会和猪有关？

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(本章完)