第1058章 楚姑（2/2）

在土家族民间品味四道茶还是第一次。很多民俗的东西。不在现场很难品味出它的民族性和历史沧桑感。和向妹子那种不食人间烟火的仙子气息不同。楚姑的动作带着一点也行。一点原始的美。

晚宴的酒全都是刘某人在荆江市采购的顶级名酒。这位喝不惯这里所谓的四大名酒。感觉都是勾兑的。沒有醇厚的味道。至于说唐山林拿出來的土家族苞谷酒。那种酿制过程中火候掌控造成的焦糊味。也是刘枫难以消受的。

土家族吊角楼有着丰厚的文化内涵。除具有土家族民居建筑注重龙脉。依势而建和人神共处的神化现象外。还有着十分突出的空间宇宙化观念。土家人认为人处于宇宙自然的怀抱中。宇宙也同时处于宇宙自然的怀抱之中。

晚上。刘枫一行被邀请到吊脚楼前。吊脚楼为土家族人居住生活的场所。多依山就势而建。呈虎坐形。以“左青龙。右白虎。前朱雀。后玄武”为最佳屋场。后來讲究朝向。或坐西向东。或坐东向西。

土家油茶汤是土家族具有代表性的饮食文化现象之一。堪称华夏茶文化一绝。源远流长。至今土家族聚集地盛行。1992年。土家族油茶汤茶艺团参加了华夏首届茶文化节。博得“來凤名茶传千里。土家油茶香九州”的赞誉。

茶油烹制的鸭子。整个变成了诱人的枣红色。略微有点焦糊的色。配上红艳艳的干辣椒。几棵翠绿的香菜叶。一点嫩黄的彩椒做点缀。绝对令人食欲大开。

女式上衣矮领右衽。领上镶嵌三条边。襟边及袖口贴三条小边栏杆；下穿“八幅罗裙”。裙褶多而直。有的是裤脚上镶三条彩色边的大筒裤。

吊脚楼折射出了土家人的信仰崇拜与宗教意识。再现了土家族“天人合一”的宇宙观念。体现了土家族的家庭伦理观念。吊脚楼也是土家人进行家庭教育、传承民族文化与美德的主要场所。

后來有关部门将土家族油茶汤提炼、整理成“四道茶”。即白鹤茶、泡儿茶、油茶汤、鸡蛋茶。还有油茶道表演等形式。使之成为一种规范化的程式茶道。

从某种意义上來说。土家族吊角楼在其主观上与宇宙变得更接近。更亲密。从而使房屋、人与宇宙浑然一体。密不可分。它展示了土家人依靠自然、利用自然、与自然和谐相处的生态观念。

第二天。时隔五年刘枫再一次來到楚家湾中心小学校。这里如今是芒昌市师范学校定点实习学校。这里如今已经有了五位教师。这种教师是轮值的。三个月一换。

很多地方都有东坡肉这道菜。向妹子湘式做法的红焖肉和这个有着异曲同工之妙。相当满足刘某人的口腹之欲。有了东坡肉这道著名的文赤壁。自然也少不得武赤壁茶油鸭。

女子服装色彩丰富。上面染成“鹿子闹莲”、“喜鹊闹梅”、“双凤朝阳”、“蜻蜓点水”等喜庆的图案。在使用面积、色彩冷暖和肌理纹饰等方面。既形成强烈的艺术对比。又协调统一。体现出承载实用文化精神意义上的审美品格。

鸡肉口感迥异于饲养肉鸡。韧劲十足。香味四溢。回味无穷!高蛋白。低脂肪。可温中补虚。补气益精。文赤壁东坡肉这个可是刘枫的最爱。相传北宋文学家苏轼谪居黄州时所创。

楚家湾的老百姓把今天当成了盛大的节日。这里走出了一位市委书记。一位县长。一位团县委书记。这是乡亲们的骄傲。今天三个人一起回來。同时來到的还有给楚家湾带來巨变的刘教授。这比过年还要热闹。

姑娘素装是外套黑布单褂。色似鸦鹊。称之为“鸦鹊衣”。头包一丈多长的青丝帕。缠成人字形。饰以银梳、瓜子针、茉莉针、芭蕉扇等银质饰品。喜欢戴耳环、耳坠、手镯、戒指等金、银、玉制的首饰。

其特点是汤肉交融。肉质酥烂如豆腐。吃起來肥而不腻。别有风味。后人为了纪念这位大诗人。遂取名为“东坡肉”。并加上冬笋和菠菜两种佐料。寓意“东坡”。一直流传至今。

鸭子吃过不少。可用茶油來烹饪。刘枫还真的是第一次品尝。上一次沒有吃到这个。茶油是一种国际营养学界推荐的健康食用油。被称为东方橄榄油。抗缺氧、抗疲劳、提高人体免疫力及增进胃肠道的功能有极大好处。

用來煮茶的是一只三足鼎炉。倒三棱形。上面火焰状开口。支着一只陶罐。里面就是油茶汤。当楚姑纤纤素手托举方盘來到主宾席。一股浓郁的香味。让人为之痴迷。

见刘枫对民族服饰兴趣浓郁。罗一书介绍道：“土家锦是土家姑娘出嫁时必须亲自织就的嫁妆。是衡量姑娘才华的重要标志之一。聪明的土家姑娘。她们心灵手巧。织出的山水、人物、树木卉与飞禽走兽。形象逼真。栩栩如生。

土家织锦民间称为打。传统织锦多作铺盖用。土家语称为西兰卡普。意思为土铺盖。土家婴幼儿时要盖外婆送的织锦。女孩子自小学习织锦。结婚要用织锦陪嫁。更有甚者。当男女双方感情破裂时。女方必定要将陪嫁的织锦收回來。”

<h3>作者有话说</h3>

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