第196章 腊八至，粥味浓，一勺甜暖万家心（1/2）

腊月初八的天是被冻醒的。鸡还没叫头遍，苏晚就听见灶房传来“窸窸窣窣”的响动，披衣起来一看，张奶奶已经坐在灶前生火了。灶膛里的火苗“噼啪”跳著，映得老人鬢角的白髮泛著暖黄，铁锅上结的薄冰正一点点化成水珠，顺著锅沿往下淌，在地上积成小小的水洼。

“醒了？”张奶奶往灶里添了把松枝，松脂遇热冒出股清冽的香，“快来帮忙，这腊八粥得熬足三个时辰才够稠。”苏晚搓了搓冻得发僵的手，凑到灶前烤了烤，见泡好的杂粮已经摆在案上：红豆胀得圆滚滚，绿豆透著翡翠绿，生剥了红皮，露出象牙白的果仁，还有栗子、红枣、桂圆，堆在粗瓷碗里，像捧了捧五顏六色的宝石。

“先烧滚水，”张奶奶舀了两瓢雪水倒进锅，“雪水熬粥甜，老辈人都这么说。”雪水是昨儿特意扫来存著的，装在陶缸里冻成了冰，这会儿敲了几块放进锅，遇热“滋滋”响，很快就化成了水。苏晚把红豆和绿豆先倒进去，用长柄勺搅了搅：“这两样得先煮，不然不烂。”

晓梅也被烟火气勾醒了，裹著袄跑进灶房，手里还攥著块冰：“昨儿忘买了，这是我从罐里找的，放进去更甜。”她把冰敲碎了扔进锅，块在沸水里打著转，很快就化了，水面泛起层亮晶晶的甜沫。“我去喊念秋，”晓梅擦了擦溅在脸上的水珠，“让她也来添把柴火，沾沾喜气。”

念秋穿著水红袄跑进来时，辫子梢还沾著絮，看见锅里翻滚的杂粮，踮著脚往灶台上够：“我要放红枣！”张奶奶笑著递过个小碗：“慢点倒，別洒了。”红枣落进锅里，在红汤里打著旋，甜香混著豆香漫出来，在屋里绕了个圈，连墙角的蛛网都像是被熏得暖和了。

院门外传来“咯吱咯吱”的踩雪声，傻柱扛著锄头回来了，肩头落著层新雪。“我去后山扒了些松针，”他把怀里的布包打开，松针带著露水的湿意，“铺在鸡笼里，鸡下蛋暖和。”看见锅里的粥，他咽了口唾沫：“真香啊，比镇上寺庙里的腊八粥还香。”张奶奶笑著往他手里塞了块麦芽：“先垫垫，等熬好了管够。”

建业和许朗挑著水桶从外面回来，桶沿结著层薄冰。“井又冻住了，”建业跺著脚上的雪，冰碴子落在地上积了一小堆，“我跟许朗凿了半天才弄开，担了两桶水，够添锅用了。”许朗把扁担靠在墙角，往灶里添了根粗柴：“我刚路过王奶奶家，灯亮著，怕是等不及要过来了。”

话音刚落，就听见敲门声，果然是王奶奶来了，手里拎著个瓦罐。“我熬了点小米粥，”她把瓦罐往灶台上放，“想著你们忙著煮腊八粥，怕是顾不上做別的，添碗稀的。”瓦罐刚揭开，小米的清香就飘了出来，粥面上浮著层米油，黄澄澄的，一看就熬得火候十足。

“您这是赶巧了，”张奶奶往灶膛里添了把火，“再等一个时辰，腊八粥就能出锅了。”王奶奶摸著念秋的头笑：“我就是闻著香味来的，这孩子穿著新袄，真像年画上的娃娃。”念秋举著手里的红枣核给她看：“我帮著放了好多红枣，粥甜得很！”

傻柱蹲在门槛上编竹篮，耳朵却竖著听灶房的动静，听见粥“咕嘟”响得更欢了，忍不住又往灶房挪了挪。“我昨儿编了个小簸箕，”他举起手里的物件，簸箕沿编得圆圆的，“等会儿盛粥用，不漏。”建业凑过来看：“这手艺越来越精了，等过了年，咱多编些，去镇上摆摊，准能换不少钱。”

日头爬到竹竿高时，腊八粥终於熬好了。苏晚掀开锅盖，一股甜香“轰”地涌出来，烫得人直往后躲。锅里的粥稠得能立住筷子，红豆裂了皮，绿豆融在汤里，红枣胀得鼓鼓的，栗子粉粉糯糯的，裹在黏糊糊的糯米里，看著就让人眼馋。“快盛出来晾著，”张奶奶用布垫著锅耳，“凉得差不多正好喝。”

晓梅找了个粗瓷大碗，先给王奶奶盛了满满一碗，又往里面埋了两颗桂圆：“您牙口不好，多吃点软和的。”王奶奶捧著碗，吹了吹热气，舀了一勺慢慢喝，甜香从舌尖暖到胃里，眼眶一下子就红了：“多少年没喝过这么好的粥了，比我年轻时在娘家喝的还香。”

念秋捧著自己的小碗，小口小口地抿，粥里的红枣太甜，她皱著眉头吐舌头，逗得眾人直笑。傻柱呼嚕呼嚕喝了两碗，又盛了第三碗，碗沿沾著粥渣也顾不上擦：“这粥配著醃萝卜吃，绝了！”他往碗里夹了块萝卜乾，咸香混著甜香，吃得嘴角流油。