15 美食教皇（2/2）

如今。

在“神之舌”面前。

这一切荣誉，全都没了，全都失去了。

“你好自为之吧！”绘里奈说完，转身离去，只留下一个决绝的背影。

……

巴黎。

一家小小的饭馆。

主厨叶晨製作的可丽饼，手法嫻熟，倒浆、摊平、铺料、翻面，几个动作一气呵成。

转眼间，一个漂亮的可丽饼就呈现在眼前。

只见那看似单薄的饼皮，在加入配料后瞬间变成了超大版，胃口小的食客，说不定吃上一个就饱了！

这种咸味可丽饼。

在法兰西这样的美食国度，隨处可见。

但由叶晨特製的一种烤红椒酱，却只有在塞尔维亚及其周边城市才能吃到。

而就在叶晨的推荐下，“厨皇国际美食会”的美食会长保罗·鲍古司，便是在点了这份火腿芝士烤红椒酱酸奶油可丽饼……

咳咳，菜名是有点长和拗口。

可是对於它的味道，这位名誉美食界的会长，却是感到紧张和好奇。

……

嘎嘣！

咬上一口。

只觉得，饼皮竟是意外的酥脆。

並且第一口就被这种新口味，瞬间“种草”了。

咬开时酸奶油自然溢出，入口能感受到浓郁的蛋香，加热后的火腿与芝士融合，咸香风味更是突出。

当然了。

叶晨特製的烤红椒酱。

更是带著些烟燻甜，入口很丝滑，没有辣味。

酸奶油在其中像“味觉调节器”，让整体尝起来更轻盈了些，风味十足。

据说在名为le petit coin的小饭馆里，可提供三种可丽饼：

巧克力酱系列。

无巧克力酱系列。

咸味系列。

每款都支持自己加料，哦，还有各式饮品可以搭配。

所以，鲍古司又兴致勃勃地点了一杯香蕉牛油果冰沙，吃起来牛油果味比较淡，香蕉的果香和蜂蜜的甜搭配得很协调。

整体很清新，让人流连忘返！

……

说起来。

这位美食会长，也是大有来头。

鲍古司的厨师形象，早已经深深地刻在了每一个法兰西人的心里：

他身穿白色制服，头顶厨师高帽，手持锅铲奋力翻炒，这种形象成为鲍古司餐厅最好的招牌。而从他接受父辈的餐厅以后，便每年都摘得wgo三星，从未间断。

到了现在，鲍古司餐厅数量在全球达到了43家。

显然。

这样的成就。

是绝大多数厨师，都望尘莫及的。

他被称作是“古典厨师”，因为他摒弃了一切复杂的烹飪技巧，让菜餚保持了自身的味道。

以前，法兰西美食普遍流行的是埃斯科菲耶风格的传统烹飪方式：

浓重、油腻、辛辣。

用传统方式做出的菜上，常常盖著一层厚厚的酱汁。

以至於。

吃不出菜的味道

但鲍古司却对烹飪有著独到的见地，並为此进行了时代性的革新！

因而，他最后被誉为法式烹飪最伟大的传奇之一，有“世纪之厨”、“美食教皇”之称。