第94章 论一块豆腐能切多细，一万条细丝够不够（2/2）

因为薙切閒的关係，中华菜这阵子在本国极其火爆，自然也有不少中华的厨师慕名而来。

隨后又夹起一个烧麦品尝起来...

“即便是有不少外地人来吃，哪怕是中华人，本著远在他乡也能吃到家乡食物的原则，只要不是太离谱，他们都不太可能会给出差评！”

小野介一见状慌了。

薙切閒继续说道：“再来就是这个饺子跟烧麦的肉，因为是煎饺，所以內里的牛肉馅显得尤为突出。”

小野介一一脸惊讶，又一脸疑惑说道：“文丝豆腐？一块豆腐切丝！切丝？豆腐能切丝？怎么个切法？多细的丝？”

小野介一紧忙笑道：“这份炸饺子跟烧麦，灵感来自於薙切君之前做的黄金烧麦。”

薙切閒没说话，先拿起筷子夹了一个饺子咬了一口。

小野介一满脸都是期待，等著薙切閒的夸讚。

薙切閒似乎没有给他面子，继续说道：“还有这碗拉麵，如果你跟我说他是一碗猪肉冬菜汤麵我还能接受，但你要说这是担担麵，那我就不得不点评一下了。”

“说实话，我只是单单尝了这几样菜品，就已经很不满意了！”

“这道担担麵可是本店招牌菜之一，其改良前已经是店里热销菜品之一，是食客们最喜欢的品类。”

再加上自己的gg已经打出去了，薙切閒今天就这么出去了，完全是在砸自己的招牌。

薙切閒听后笑道：“配菜简单，配汤也很简单。”

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“所以小野先生何不採用两种方案呢？干拌以及汤麵，这样一来所有人都能顾及到！”

小野介一一脸震惊，小小年纪说话处事不仅老道，心思城府还很深，瞬时心生一些佩服。

“於是我进行了復刻，採用了牛肉作为主馅料，馅料来自牛肉不同的部位组合而成，烧麦也是同理。”

若真像薙切閒说的那样，他餐厅的料理不仅不正宗，还不专业的话，那岂不是要闹出大笑话来！

小野介一面露难色。

“按照一菜一汤一米饭的话，何为配菜配汤？”

薙切閒继续说道：“就拿刚才的担担麵来说，採用了香浓的猪骨汤头，但要知道这道担担麵最正宗的吃法却是乾拌麵！”

小野介一在一周后有一个各国大厨的聚会，而这些大厨里当然也有来自中华。

“多么善良的一个民族！”

赶紧起身，向薙切閒鞠了一躬，隨后一脸严肃道：“如此惊艷的厨技，请薙切君赐教！”

“这根本就不是担担麵！”

“我还有一个疑问，既然刚才薙切君所说的，中华菜的主食搭配配菜，我这里提供的都是主食的话...”

小野介一听得一脸开心，问道：“不愧是薙切君！”

薙切閒笑道：“如果我没猜错的话，小野先生之所以想要做正宗的中华料理，是想要將自己的餐厅打造成不仅只有当地人喜欢，甚至是要在国际上也得到认可对吧？”

小野介一差点惊得张大嘴巴。

因为在薙切閒来之前，小野介一非常自信的觉得，他的中华料理餐厅的料理，根本不可能有任何瑕疵。

小野介一一脸诧异道：“怎么会！怎么可能！”

所以...

小野介一有些不悦。

薙切閒回头坐下，笑道：“之所以一直以来都是好评，那是因为本身你的这些菜品都是按照当地人的口味改良而来，这並没有错！”

“比如...”