第229章 两百二十九，丰厚食材（2/2）

（请记住网站，观看最快的章节更新）

但是你要说不通过眼晴，直接闻出来人家烧菜用了多少的生油，猪油，那就是太夸张了一些。

这也是为什么，他们家从来没有被怀疑的原因，现在的屋子里面，阎埠贵將猪板油，

全部都给倒进锅里面。

然后用铲子，在铁锅下面铲一下。

“老三，给你个任务，负责给里锅添加木柴，不用大火，但是不能断了火。”阎埠贵看著灶台下面，已经是完全燃烧的木柴之后，让开了自己的位置。

“好的，老爸。”对於自己的工作，阎解旷倒是没有觉得什么，烧火不是什么困难的工作，至於要保持柴火不断就行，还是挺容易的。

至於阎埠贵，在一边上洗手之后，便是將鸡蛋敲碎，往肉馅，马蹄碎里面加。

三斤的猪肉，十个鸡蛋已经是足够的多，隨后阎埠贵又是从家里面，拿出来了食盐和酱油。

味精的话，家里面没有多少，不过多加一些酱油，哪怕是味精没有加，也不会少了它的味道。

最后，阎埠贵又是添加了生油和白薯淀粉。

淀粉是在剁肉馅的时候，就已经是用水泡上的，这时候用筷子稍微的搅拌之后，然后加快速度，本来已经是板块一样的淀粉，再一次的流动起来。

將水淀粉加入盆子里面，阎埠贵將自己的衣袖撩起来，然后便是將木盆里面的各种食材，顺时针的快速又大力的搅拌起来。

炸肉丸，对於阎家来说，一年也就是做两次，八月半团圆节一次，然后就是年前一两天，准备的这一次了。

在未来，或许肉丸子不是那么的珍贵，但是在这个年头，普通人家，那还真的是做不出来，最基本的食用油这一关，那就没有办法解决，除非是整个院子里面的人一起做，最后每家分一些。

炸肉丸需要很多油，但是又耗不了多少油，因为肉丸里面本身就已经是封了生油，

更不用说肉里面的肥肉，在油炸的过程之中，也会有油渗出。

用猪油炸肉丸，不仅仅是能够让猪油更香的同时，肉丸也能够更加的香。

时间过去了十几分钟，期间二儿子阎解放，也是被阎埠贵安排了两次炒锅底的工作，

为的就是不让猪油粘锅。

此时的铁锅之中，已经是能够明显的看到了中间的地方，已经是出现了一些油，味道方面还没有多好。

不过伴隨著时间的流逝，铁锅之中的猪油，已经是肉眼可见，阎埠贵这边也是將自己的手擦拭乾净。

用锅铲按了一下猪板油，此时的板油还是非常的软和，可想而知里面的油脂还有很多阎埠贵重新盖上锅盖，然后又是去了一趟自己家里面，一只已经杀好並且风乾了两天的母鸡，直接是被阎埠贵给提了出来。

拿著菜刀，阎埠贵將这只母鸡轻鬆的剁成小块，然后放在了一边的盘子里面。