第171章 一百七十一，蒸包子（1/2）

第171章 一百七十一，蒸包子

十秒钟的时间，葱丝不会糊掉，香味刚好激发出来，加上青菜倒进锅里，灶台下面也已经不需要添加乾柴，阎埠贵要做的，就是放盐，味精调味，然后將所有的包子馅盛起来，放在一边冷却。

因为是荤油炒的馅，所以冷却之后，肉馅便会因为荤油的原因，將所有的食材凝结在一起，这样的话，包馒头也可以更方便一些。

准备好了馅料之后，阎埠贵便是去了西厢房的屋子里面，將自己准备好的面，从被褥下面端了出来。

来到了厨房，將麵团从盆子里面，全部都给挖了出来放在吃饭的桌子上面之后，阎埠贵便是开始揉压麵团。

七八斤的二合面，加上水的话，现在足足有十多斤的重量，揉面对於北方人来说，没有任何的难度。

前前后后十分钟的时间，阎埠贵便是去锅里面，將自己准备好的面硷端了出来。

用手捞出来面硷，不断的揣进麵团之中，前前后后又是用了十分钟的时间，阎埠贵才是將这一大团的面，用菜刀分割成了两团之后，將其中的一团，用乾净，潮湿的毛巾盖著。

另外的一团，继续在阎埠贵手中按压了两分钟之后，阎埠贵才是將它们搓成自己手腕粗的麵条，然后用菜刀切成两公分宽度的段，放在这边备用。

包包子的工作，也不是那么容易，好在阎埠贵家也就是几斤面，家里面的大蒸笼，基本上就是一锅的事情。

四层的蒸笼，一般来说可以蒸十斤的麵粉，阎埠贵家前前后后也就是七八斤的麵粉，

所以，四层蒸笼將所有的包子一次性出锅，还是没有问题的。

“爸，我来帮你包包子。”阎埠贵刚刚拿著蒸笼，来到了厨房，身后这边，老二阎解放便是跟看他的后面走了进来。

阎埠贵看了一眼二儿子阎解放，然后点点头，老二也是会包包子的，或许没有自己这么好，但是北方的包子，和南方的灌汤包子相比，没有那么严谨。

哪怕是口没有捏太紧，只要周边有麵团包裹起来，在锅里面不会直接散开，哪怕是包成烧卖那样，那也是没有问题。

阎埠贵呢，他直接是將麵团一个个捏好了之后，交给自己家老二，让他往里面添加肉馅，然后捏出来一些皱褶，这包子也是有模有样的。

而在包包子的过程中，中院的何大清也有来到了前院，看看阎埠贵这么快就包包子之后，何大清也是非常的惊讶，因为他觉得阎埠贵剁肉馅，切青菜，生薑这些，也需要很长的时间。

他哪里想得到，阎埠贵还有一个被他控制的生命空间，可以控制空间里面的东西，做出一些最基本的加工。

比如说粮食脱谷，脱壳，碾碎成粉，將牲畜宰杀，当然，也仅仅是这样。

其他的生火，煮饭之类的，那是没有任何的办法，不过就算是这样的功能，对於阎埠贵来说，那也是已经非常的满意。