第934章 更接地气的冯状元（2/2）
他站起身，走到小吃摊里面去，亲自给一些老板做起东西。
“这些小蛏子，不一定只能水煮的，可以剥了壳之后，放在铁板上这样煎炸，注意放油，然后鸡蛋液打散了之后，浇在上面这么一煎，这一面撒上一把葱。
在鸡蛋液没有完全凝固前，这样迅速卷起来，再用铁板的铲子给切一下。
为了美观一点，可以这样斜着切，呈现出这种菱形块。”
冯正明是边做边教，最后还专门用小纸袋子装起来。
“再来一个竹签插上，可以给顾客这样边走边吃，给一点酱油，也可以做一个小酱汁，或者是干脆撒上干辣椒粉。”
做了这一份后，冯正明接着又是给另一个小吃摊的老板，演示了一些铁板鱿鱼。
“鱿鱼咱海边不缺，新鲜的鱿鱼杀了之后，直接放在铁板上煎烧，口味上简单的就是酱油葱，重一点的给一些辣酱。”
说到这，冯正明突然想到：“对了，回头教大家熬制蒜蓉辣酱吧。”
这话让小吃摊的老板们都非常的期待。
“好啊，状元教的蒜蓉辣酱肯定好吃。”
“对对，有状元教我们，那以后生意肯定更好。”
“谢谢状元了。”
冯正明笑着摆摆手：“别急着谢我，我可把丑话说在前头，要是我教你们这些东西，你们不好好做，东西不新鲜。
或者是让人家吃出了问题，那我可要来找你们麻烦的，到时候别怪我翻脸不认人。”
听冯正明这话，小吃摊的老板们马上都纷纷表态。
“不会，冯状元我家还要靠着小吃摊养家呢，我可不能把名声弄坏了。”
“就是啊，我们都靠着这小摊赚钱的。”
“是的，我们需要小摊赚钱养家，不能搞那些乱七八糟的东西。”
“冯状元放心，我们绝对保证东西新鲜，而且不会让人吃出问题的。”
……
听完大家的保证，冯正明微笑：“希望大家都能生意兴隆，我相信只要大家把东西做好了，肯定都是能赚到钱的。”
接着他又给出承诺：“我的推荐指南，也会加大力度帮大家宣传。”
一顿在海边夜市上的晚餐，让两位爷爷和老师傅们见到冯正明的另一面。
不同于在酒楼里的时候，虽然表面上客客气气，但是很多时候冯正明要求会特别严苛。
在夜市的小吃摊上，冯正明更加的开心自由很多。
随性而为，吃喝的开心了，就进去自己亲手做东西。
甚至冯正明还帮忙招呼客人。
有时候哪家的小吃摊太忙了，他还会专门跑过去帮忙。
看到这样的冯正明，爷爷忍不住感叹。
“这才是正明真实的样子，当初他在火车站卖盒饭和后来摆摊干大排档时，他一直都是这样的。”
罗晴：“他在夜市小吃摊上，整个人都能彻底放松下来。”
司徒爷爷：“他这是帮这些小吃摊招揽更多生意。”
崔老师傅：“有了今晚这一幕，之后岛城这边的夜市肯定会吸引很多人来。”
苏老师傅：“这不是挺好？哪有那么多人吃得起大餐馆和酒楼的？大多数人来岛城旅游，肯定还是会选择吃这里嘛。”
孙老师傅：“这里才是真正具有烟火气的美食圣地。”
夏老师傅：“哈哈哈，感觉跟正明一比，我们是真的很不接地气。”
颜老师傅感慨：“我们是有点远离这些街头小吃摊太久。”
最后颜老师傅的这话，确实获得老师傅们认同。
过去老师傅们一直沉浸在后厨里。
他们确实很久没有接触过街头上的小吃摊。
不说小吃摊，老师傅们连一般街边小馆子也都很少会关注。
这倒不是老师傅们故意端架子。
是老师傅们太过于关注大餐馆和酒楼的手艺，忽略了街头美食才是大多数人的选择。
现在冯正明的横空出世，一下子让老师傅们重新意识到。
原来人气最旺的店，不是什么私房菜馆，也不是什么知名酒楼。
实际上正是街边小馆子，夜市的街头小吃摊。
有这些街边小馆子，还有海边夜市的街头小吃摊支持。
还有谁能撼动冯正明在省内厨行的地位？
一个晚上，海边夜市因为冯正明的到来，是真的吸引了好多游客来。
不少人是得到了通知后，又从其他的地方赶过来的。
海边夜市的人多了，自然岛城的一些大餐馆和酒楼人就少了。
高峰义在酒楼后厨，得知今晚酒楼的顾客少了。
他马上判断出，是因为冯正明的缘故。
“早知道啊，就该把冯状元留到晚上的。”
听到酒楼里大堂经理这话，让高峰义顿时忍不住乐了。
“哈哈哈，我们留不住他的，别说是留到晚上了，他能和妻子带女儿来中午吃一顿，已经算是很给我面子了。”
大堂经理好奇：“高厨，冯状元就这么能带来那么多客流？”
高峰义：“你不是都看到了？今晚酒楼的生意？”
大堂经理：“可是高厨您也是鲁菜里的名厨，您的名气也不比冯状元差的，尤其是在岛城。”
高峰义：“是啊，我的名气停留在岛城，他的名气可是传遍全国的。”
大堂经理终于明白了，意识到自家主厨跟冯状元的差距。
高峰义：“没关系，我们酒楼的价格确实是高的，虽说如今国内经济发展的很好，越来越多人也是能赚到钱。
但大家消费理念上，还是以便宜为主的。
所以冯师弟他的策略是对的，从大众的喜好下手，扶持那些街边小馆子，还有夜市上的小吃摊。
让大众顾客可以吃到物美价廉的美食，大家才会更加支持他。”
大堂经理恍然：“这么说，我们这位冯状元还真是很有谋划啊？”
高峰义：“哈哈哈，他的谋划，早就摆在所有人面前，只不过有些人放不下架子，觉得自己能伺候好了有钱人就行。”
这话让大堂经理都有点不好意思。
其实这也是大堂经理内心的真实想法。
可是从今天酒楼的生意看。
似乎想要拥有更多的客流，确实不能单纯指望那些有钱人。
高峰义思索再三：“看起来，我们酒楼的自助要尽快推出了，可以让我们吸引到更多的客流。
岛城现如今来旅游的游客越来越多，我们不能还是死守着过去的高端路线，吸引到更多普通顾客才能提升酒楼知名度的。”
大堂经理这一次也很认同高峰义的说法。
酒楼推出自助了，应该是可以吸引到大批游客来吃。
吸引到足够大的客流，酒楼的生意也会更有保障。(本章完)