第424章 滑锅与炒饭（求月票，求推荐票）（2/2）

“鸡蛋不能炒太久，不然会变老，只需要等到蛋完全定型，不再有还没凝固的鸡蛋液存在即可出锅。”祁寒一边说着，一边将锅中已经炒散定型的鸡蛋倒入一个筛网之中，“之所以倒入筛网，是因为鸡蛋容易吸油，放入筛网之中就可以让它滤去一些油分，不然蛋炒饭会显得有些油腻。”

虽然没有祁寒炒出来的那么蓬松，但已经有了类似的感觉。

他一边吃着自己第一次做出来的蛋炒饭，一边在心中默默和寒食的蛋炒饭比较起来。

不过他的做法是将鸡蛋打散之后加入米饭之中一起煮熟…

其他操作他还能勉强学会，但这一步他可就有些弄不明白了。

右手转动锅勺的动作和左手倾倒鸡蛋液的动作完全无法统一，明明有着四环实力的他，竟然有了一种四肢不协调的感觉，炒出来的鸡蛋更是结成一坨。

“成交！”

米饭粒粒分明，粒粒饱满，蛋液均匀地包裹着每一粒米饭。

几十次就够了。

这个比例已经比他预想之中要高了不少。

讲解完毕，祁寒熟练地将锅中烹饪完成的蛋炒饭倒入一个餐盘之中，投影魂师实时给出了这份蛋炒饭的特写。

龙翰云拿起餐勺小心地伸向自己面前餐盘，勺起慢慢一勺之后送入口中品尝起来。

原来这蛋炒饭根本不是煮出来的，而是这样炒制出来的啊。

随着祁寒完成蛋炒饭的烹饪，场中的众人也陆续完成了自己的烹饪过程。

数十万次？

那寒食如今推出的这么多菜肴，他究竟练习了多少次。

见状，祁寒暗笑一声。

仅仅一份蛋炒饭，就练习了一万三千次？

熟练地颠勺炒了起来，直到锅中的米饭开始冒出一丝丝热气来，祁寒这才停下动作，“大家看，这个时候锅中食材已经开始冒出一丝丝白烟了，这个叫做‘锅气’，米饭炒出锅气之后，我们再下入刚才捞出的蛋，将米饭和蛋一同翻炒。”

他无意中研究出来的梅干饭，其实有些误打误撞的成分，最开始他本来是想仿制蛋炒饭的。

生疏地模仿着祁寒的动作，很快，李宏锅中也出现了蛋。

正是所有人都熟悉的寒食蛋炒饭。

结果煮出来的不但和蛋炒饭完全不同，更是带着浓郁的蛋腥味，他索性将鸡蛋换成其他各种食物试试，折腾来折腾去，倒是把梅干饭折腾出来了。

差得很远啊…

心中轻叹一口气，龙翰云再度勺起一勺送入口中。

不过还是很美味的。

回去再练习几次，应该还可以更好。

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(本章完)