第380章 羊肉泡馍的灵魂伴侣（双倍求月票）（2/2）

一碗羊肉泡馍分量不少，但唐孜的胃量同样不小，随着一口口羊肉泡馍下肚，他的吃法似乎也受到了羊肉泡馍的影响，变得越发豪爽起来。

眼前这一种汤汁完全渗透到馍中，被馍充分均匀吸收，碗中无汤的做法，被叫做“干巴儿”。

“滚！”

唐孜脸上带着几分疑惑，随手拿起菜单翻到羊肉泡馍的介绍上一看，这才发现自己刚才并没有看完的介绍。

但此刻，他的心中只有一个想法。

虽然是死面，但在不断被羊肉汤浸润渗入的同时，馍的口感质地同样发生了不小的变化，筋道半分不减，但那种脆性却悄然消失，变成了更为奇特的一种韧性，咀嚼的过程之中韧性与筋道一同作用，一般这样的口感我们把它叫作“有嚼劲”。

虽然早已在吃羊肉泡馍的时候感受过那种羊肉的纯粹鲜美味道，但真正吃到羊肉，那种鲜美再度爆发，依旧让唐孜感到惊艳无比。

而这也是祁寒选择的泡馍做法。

看到眼前的所谓蒜和辣子酱，唐孜一瞬间就悟了。

虽然介绍上并没有说明具体该如何搭配，但美食的吃法是共通的。

因此，一口泡馍下肚，唐孜心头那叫一个后悔啊。

只是一勺这所谓的辣子酱，羊肉泡馍的味道竟然还能比之前更加美味。

很快，一碗羊肉泡馍下肚，看着空空的碗，唐孜挠了挠头。

没有经过煮制的馍是筋道的，但那种筋道带着几分脆性，吃起来口感不错，但谈不上惊艳。

那羊肉早已被煮到软而不烂，几乎入口即化的程度。

唐孜并不知道，羊肉泡馍根据做法和吃法，分为好几种。

端起来闻一闻，那种辣味并不刺鼻，香辣的感觉让人一瞬间口舌生津。

一口蒜下肚，唐孜只觉胃口大开，忍不住又扒了两口羊肉泡馍，这才有些珍惜地夹起一片羊肉送入口中。

可这碗中怎么会没有汤呢？

明明那泡馍之中，羊肉汤的味道如此鲜浓。

正在唐孜遗憾之时，季云若再度朝着他走来，“师兄，这是羊肉原汤，也是羊肉泡馍的一部分。”

和唐孜之前猜测的浓郁蒜味完全不同，这蒜之中蒜味还在，但已经变得很稀薄了，反而是一股别样的酸甜味道颇为浓郁，与那一丝丝蒜味融入，在咀嚼的过程之中慢慢爆发，再与残留在他唇齿间的羊肉泡馍味道一交融，那种极为上头的美妙感觉顿时呈现而出。

不过他刚才的注意力全在这脸那么大的泡馍碗上，并没有注意。

因此眼前的这份泡馍自然不可能有羊肉汤剩余。

他先是用筷子在羊肉泡馍的碗边扒了一周，让一小口羊肉泡馍聚集在离自己最近的大碗边沿处，再用辣子酱自带的小勺挖起一点辣子酱，点在羊肉泡馍上。

周龙双眼放着光，“再给我来点？”

看着原本颜色不怎么鲜艳的羊肉泡馍顿时多了几分鲜艳诱人的红色，唐孜嘿嘿一笑，用筷子将这带着辣子酱的一口羊肉泡馍瞬间扒入口中。

看了一眼两个小碟，其中一个小碟摆着几瓣蒜，那蒜和新鲜蒜颜色差不多，但表面带着一层水光，仿佛经过了腌制一般，也没有新鲜蒜的那股浓郁蒜味。

虽然他长得五大三粗，也爱吃肉，但是生蒜的浓郁蒜味对他来说还是太过重口。

妙啊！

只见那介绍的最下方写着：羊肉泡馍可搭配蒜和辣子酱食用。

旋即接过羊肉原汤牛饮一口。

感受着鲜美的羊肉味道再度在口中爆发，美妙的汤汁流入腹中，带给全身一种温热的感受，唐孜长舒一口气。

下次来，还吃羊肉泡馍！

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