第183章 茶点（1/2）

第183章 茶点

正如王缺想的一般，

有了蓝玉的嘱咐，茶楼上来的茶点精致如艺术品。

隨著一道道精致的菜品上来，蓝玉自动化身讲解员。

“这是清荷酥，以霓裳瓣蜜饯为馅，酥皮烙刻莲纹，甜度清浅不腻，搭配翘英庄明前龙井可凸显茶汤鲜爽。”

“这是玉露凝霜，琼脂冻包裹茉莉茶露与碎银耳，形如晨露垂叶，配轻山茗茶可平衡微苦回甘。”

“这是梅香山楂饼，古法醃渍的紫苏梅泥夹心，饼面撒渍洛神粉，酸度明亮，与正山小种的烟燻香形成层次碰撞，也是我最喜欢的茶点。”

“赤霞果脯卷，晒乾的树莓、海棠果裹入糯米纸卷，佐以轻乳酪涂层，適配金骏眉的蜜香尾韵。”

“烟燻火腿酥，沉玉谷野猪肉熏制后切丁，裹入千层酥皮烘烤，油脂丰润，

与普洱熟茶共饮可解腻生津。”

“”

王缺听得津津有味，口齿生津，食慾开始上涨。

蓝玉看著王缺很有兴致的模样，也忍不住露出笑容：“以上的都只是菜品，

若是要品味翘英庄真正的美食，还是得看茶点。”

“嗯？这有什么区別吗？”王缺有些好奇。

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茶点和菜品，又有什么区別？

“翘英庄的菜品虽然和茶息息相关，但用料中其实並不包括茶。”

“而茶点，是真的用茶叶製作的点心。”

蓝玉颇为自豪的解释著，

给外地朋友介绍本地美食，確实是一件很自豪的事情。

当然，美食荒漠除外。

“比如说这个，这是茉莉乌龙茶酥饼，採用了茉莉乌龙茶粉为基底，茶味浓郁，香酥可口。”

“再比如说这个，红茶奶酥小方，採用上品红茶为基底，奶酥层用椰子粉与红茶碎混合，对素食者非常友好。”

“还有这个，老白茶戚风蛋糕，用煮製的深琥珀色老白茶汤替代牛奶，蛋糕体带陈年茶韵，適合搭配银耳羹。”

又是一通介绍。

听得王缺连连惊嘆。

翘英庄人確实已经將茶玩出了样。

璃月港有璃菜和月菜两大菜系。

可王缺现在觉得，翘英庄的茶点菜系，也不多让。

“哈哈，介绍这么久，都忘记是来吃饭的了。”

蓝玉讲著讲著，忽然发觉现在不是来参观的，是来吃饭的。

有些不好意思的笑了笑，然后从筷子筒里抽出一双筷子，烫水后，递到王缺面前：“王老板，请品尝。”

王缺接过蓝玉递来的青竹筷，夹起一块茉莉乌龙茶酥饼轻咬。

酥皮碎落间，茉莉香裹著乌龙茶的醇厚在舌尖漫开，

一边闭眼细细品尝，一边指尖不自觉叩响桌面，仿佛在应和齿间酥脆的韵律。

片刻，他眼睛修地发亮：“真不错，这茶气竟比茶汤还鲜活！”

蓝玉笑弯了眼眸：“再尝尝这个。”

她拿起公筷，给王缺夹了一方红茶奶酥。

王缺也不客气，夹起，送入口中，细细品尝。

椰香与茶碎在绵密奶酥里若隱若现。

他托著腮沉吟半响，忽然拍案道：“妙极！奶香烘著茶韵，倒像是在舌尖演了出好戏。”

又留起一勺白茶戚风送入口中。

陈年茶香裹著云朵般柔软的糕体滑入喉间，他闭目良久，才感嘆道：“都说璃月的山珍海味冠绝提瓦特，可翘英庄这用茶汤揉进面里的功夫也是一绝啊。”