第186章 一盘锅包肉勾出孩童习性（1/2）

回到小屋，况野將乳木果清洗乾净。

然后放在了通风不错的地方进行晾晒。

本以为能搜寻到一些可以立即能吃的食物。

但乳木果却需要晾晒。

况野很快又选择了另一个方案。

拿出之前做的东非西蓝莓酱，打算做一个饭后小甜品。

况野利索地准备好食材，开始做饭。

其他几样家常菜好做，等塞姆巴来了再炒也不迟。

汤肯定是燉煮的时间越长越入味。

况野拿出专门煲汤的锅子，將排骨洗净放入冷水中。

又加了几片姜和两段葱。

设定了煲汤时间，等水开后撇掉血沫即可。

等待的间隙，况野开始准备锅包肉。

採买的猪里脊肉品质不错，肉纹理清晰，色泽红润。

况野熟练地將肉切成了厚度均匀的薄片。

“锅包肉的精髓，就是肉片要大，这样吃起来才酥脆可口。”

直播间的网友们不少来自东北地区，表示多年离家就想吃这一口。

接著，况野开始调製麵糊。

况野拿出一个大碗，倒入了適量的土豆淀粉。

加入清水后用筷子沿著一个方向搅拌。

麵糊逐渐变得浓稠。

况野把切好的肉片放入麵糊中，然后戴上了一次性手套。

他用手轻轻抓捏著肉片，確保每一片肉都均匀地裹上面糊。

“咱们开始炸肉了哈。”

说著，况野起锅烧油。

开大火將油烧至七成热。

他夹起一片裹好麵糊的肉片，小心翼翼地放入锅中——

“刺啦” 一声，是肉片遇热油开始迅速膨胀的標誌。

况野將肉片逐一放入锅中，並不时用筷子轻轻翻动，防止肉片粘连。

隨著时间的流逝，肉片表面呈现出釉质的金黄。

况野用漏勺將肉片捞出，控油备用。

“这还不算完，还得復炸。”

况野將锅中油再次加热至九成热。

將之前炸过的肉片再次倒入锅中，进行復炸。

“这次时间要短，十几秒就可以了。”

“这样肉片会更加酥脆。”

復炸后的肉片色泽更加金黄透亮，网友们隔著屏幕仿佛都能闻到香味。

此时，敲门声响起。

“进来吧，门没锁。”

塞姆巴站在门外就已经闻到了炸肉的香气。

推开门的瞬间，这股香气已经勾出了他的口水。

“兄弟，这是什么啊，闻著也太香了吧！”

塞姆巴循著味儿来到况野身侧，看著满盘金黄酥脆的肉片。

眼睛都直了。

况野笑道：

“这是夏国的一道名菜，锅包肉！”

“锅包肉？”

塞姆巴重复著况野的话，但眼睛一刻都没离开过肉。

他怕是已经被这股焦香勾走了魂，只等著吃了。

“达米恩和达利亚呢？”

“在这里啊！”

况野话音刚落，达米恩爽朗的笑声从门外露了进来。

二人一看，达米恩和达利亚笑嘻嘻地站在门口，打著招呼：

“嗯，这味儿太香了，我本来还不饿，现在立刻觉得饿了呢！”

达米恩三步並作两步，来到况野身侧。

和塞姆巴一样，目不转睛地盯著桌上的那盘炸肉。