第382章 简单的烹飪方式(1/2)
瓦亮的不锈钢盆內,江天添了三分之一的纯净水。
他不准备选取市面上成品调料汁。
而是亲自动手,老江减脂餐,就得带著老江本人特色。
蒜末。
薑蓉。
鲜榨柠檬汁。
橄欖油。
冰箱里早就冻好的,醇厚无酸奶。
最后再撒入一小撮烟燻红椒粉以及少许乾燥的牛至和罗勒碎。
这还没完,
江天研磨黑胡椒,確保黑胡椒颗粒如食盐一样细腻,簌簌落下。
大铁勺,耐心搅动,动作轻柔。
不锈钢盆內淡橙色酱汁散发著浓郁的香气,瀰漫在厨房內。
料汁调好,接下来就该处理鸡胸肉。
从清水中捞出来,江天撕扒了一下,里面已经是嫩白色,但是一点不乾柴。
菜刀在磨刀石上颳了两下。
江天刀锋斜切下去,厚薄均匀的肉片排列开来。
每一片都饱含汁水。
早就已经蒸好的粟米饭,加上诱人的鸡胸肉片,再点缀上彩椒粒、圣女果和西蓝等蔬菜。
最后,他舀起那精心调製的酱汁,均匀淋下。
橙色的酱汁覆盖最后的顏色。
“什么啊,好香啊!”
林婉清送完朵朵,正好赶来。
一进院子,就闻到了特別的香气。
“柠檬?好像还有奶?还有什么?”
经过日復一日的磨链,林婉清的嗅觉也见长了。
“你尝尝。”江天捧著第一份减脂餐递给林婉清,“今天的减脂餐!”
“这是减脂餐吗?”林婉清惊喜。
“搭配的真好看,五顏六色和彩虹一样。”林婉清观察了一下,鸡胸肉、粟米饭、西蓝,西红柿......
確实都是减脂健康食材。
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可这香味,却不是减脂餐的寡味。
香气层层叠叠,完全不像市面上的水煮菜。
林婉清夹了一块西蓝,裹著橙色酱汁,送入口中。
她好像被唤醒了,一扫疲惫。
西葫芦的爽脆清甜。
胡萝卜的微甜。
酸奶柔滑酸香。
还有烟燻红椒粉的刺激......
多重感觉攻击味蕾。
“鸡胸肉试试。”
江天建议,里面的鸡胸肉是他得意之作。
听江天的话,林婉清尝了一口鸡胸肉,她平常最不喜欢没有油脂的肉。
可嘴里的鸡胸肉不一样,软嫩多汁的太超过了。
和她想像中乾涩难以下咽完全不同。
裹著酱汁,在咬了一口,口感更丰富。
“好吃!”林婉清摇摇头,端著盘子看了又看,“老公,这哪里是减脂餐啊!我看不减脂也能吃!”
“噗!”江天忍不住笑道。“你啊,真是嘴刁了。”
健康不是白水煮万物,而是用手法,技巧,时间,发挥食材本身的味道。
差点火候,味道就差之千里。
“老公,你准备做多少?”
林婉清吃完一份,仍意犹未尽。
別人是减脂餐,她却当做饭后小甜点了。
“四百份吧。”
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