第37章懂得自强的人过得不会差（1/2）

“来这么早啊何师傅。”赵晓婧见何师傅正在切滚刀萝卜块，也过去帮忙。

“不用不用，这我来就行，我也切不好別的，你忙你的。”何师傅赶紧拦住要帮忙的赵晓婧。

“我过来跟经理说一声，我看你这儿也挺熟练的，没啥需要我帮忙，我也没啥需要交代，今天我就做最后一天，明天就走啦。”

“那你接下来准备做啥？”赵晓婧看著何师傅好像急著想早点走的样子问。

“准备继续出去做保姆。本来说娃子大了，我和他爸得回来一个陪在娃子身边，但是现在上学啊，吃的用的啊，哪哪不需要用钱啊？阳城这小地方，工资也总找不合適。

我们这些没本事的人，除了出去打工，给孩子攒点儿，別的啥也干不了了。回来还说辅导娃，娃不给我上课都不错了。”何师傅一边无奈笑著一边说。

“娃长大会明白的，他父母是自立自强的人，为了他一直在努力工作，懂得自强的人过的总不会差的。”赵晓婧认真的说。

她对这种境遇深有体会，上辈子一个人照顾三个孩子也时常感到亏欠和无力，但上辈子她只会依靠，眼前的何师傅比她当时好很多。

“……谢谢，谢谢！”何师傅愣了一下不知该说啥，被这么年轻的小姑娘安慰到让她有些侷促。

赵晓婧没有再打扰，拿著中午下班已经放出来化冻的五肉，大鱼块，和鸭肉切了起来，这是孙德海交代晚上要用的食材。

洗菜工也陆陆续续的来到后厨，过来问赵晓婧有什么要帮忙。

孙师傅的菜谱是早定好的，晚上做萝卜烧鸭，风味茄子，烧鱼块，洋葱五肉，胡萝卜炒肉片。

洗菜工都知道，所以直接拿盆装上了孙师傅需要的素菜配菜，接著又来问赵晓婧。

赵晓婧中午就跟著看了食堂的储备，想著她低分划过的满意度，决定晚上多做一个油炸食品试试拉高一下数值。

她决定做炸鸡排，炸平菇，木耳拌腐竹。

“麻烦帮忙洗平菇，木耳，腐竹，平菇是炸的，腐竹和木耳是拌的。”赵晓婧还掌握不准將近三百人吃饭的量，所以直接告诉经验丰富的帮工她要做什么，帮工適量备菜。

“赵师傅晚上又炸东西呀，那我给你多洗点儿！”

中午樊秘书来的时候都在，炸蟹柳补菜他们也看见了，现在都知道赵晓婧油炸拿手。

中午等他们自己开饭的时候都想打点炸蟹柳尝尝啥味儿，结果又被打空，这让人更加好奇了，晚上多洗点儿，这次一定得尝尝！

晚饭孙德海那边需要配的菜相对简单，再加上何师傅帮忙，很快就搞定了。

孙德海来了之后也开始先捯飭鱼块。

赵晓婧把中午拿出来解冻的鸡胸肉从中间一一片开，用刀背竖向轻轻拍打。

全部拍打好后放入葱姜，料酒，还有新调製的醃料，抓拌均匀，放在一边醃製。

再把洗好的腐竹切段，然后和木耳一起焯水，两分钟后捞出，凉水浸泡。

洗好的平菇撕成小条，来点儿盐抓拌均匀，放在一边杀出水分。