第56章 :公子怕不是脑子坏了吧?(1/2)
贾环开始仔细回想自製可乐的流程,並且还是绿色无添加的流程。
在锅里先加一点桂皮和老陈皮,再加几十颗香菜籽。
放入锅里煸炒一下,释放出食材的香味。
然后向锅里多加一点白砂,然后用小火炒出可乐色来。
等色炒好之后,倒入適量的开水。
再加入適量的黄冰,一小撮清洗乾净的红茶,再放入半块柠檬,两根香菜。
小火煮十分钟之后,用滤网过滤掉多余的料渣。
然后將之晾凉。
准备两颗柠檬,挤出柠檬汁,倒入適量小苏打,就会迅速產生气泡。
然后將之倒入凉了的可乐中,这样,一杯完整的可乐就製作完毕。
(百度来的流程,大家可以在家里一试)
这个时代还没有小苏打,不过这个倒也不难,用土法就能製作出来。
至於其他原料,都是不缺的。
而可乐的製作,灵魂还在二氧化碳上。
而这个时代缺少的材料,就是小苏打。
只要將製作小苏打的流程握在手里,就能够掌握配方。
因而,到后期,完全可以在自己的外院里面製作小苏打。
其他工艺,就可以放到外面去了。
恩,到明儿可以先试一试,能不能还原出可乐的味道来。
第二日散学之后,贾环並没有直接回家,而是先去了別院那边。
贾环让一个小廝去外面购买需要用到的原料。
秦雪儿见了,忍不住好奇地问道:“公子,你这是要做什么呢?”
贾环笑道:“做一个好喝的东西,你过会子就知道了。”
秦雪儿不知他要做什么好喝的东西,倒是好奇起来。
接下来,贾环亲自炮製。
秦雪儿想要帮忙,都被贾环所制止。
后世他自己製作可乐的时候,材料都是精確到克的。
如今却是没有如此精准的秤,贾环只能凭感觉来確定用量。
不多时,贾环便熬製出一锅可乐来。
然后过滤出料渣之后,放在一边晾凉备用。
看著眼前黑黑的一锅汤水,秦雪儿不由直皱眉头。
这就是公子说的好喝的东西?
这东西闻著味道就怪怪的,確认没毒?真的能喝?
而趁著这段时间,贾环开始製作出小苏打来。
製作纯硷,其实古代很早就有製作办法。
齐民要术中就有记载:
取大麦秸一斗,水浸七日,取出晒乾,捣碎为末......入石灰三升,熬之......去渣得硷二斤许。
而贾环用的方法还要简单一些,他是直接用草木灰来提取的。
取来草木灰,然后將草木灰用水冲洗过滤,就得到硷液。
然后將之放到锅里熬製,最终得到粗製的碳酸钠。
將之碾成粉末,然后將买来的柠檬拧汁,滴入碳酸钠粉末中,碗里顿时浮现出无数泡沫来。
然后將之倒入晾凉的可乐中,於是,一盆地道的可乐正式问世。
而在这个过程中,雌雄双煞也好奇地围了过来。
看著眼前这盆黑兮兮滋滋冒泡的可乐,忍不住问道:
“不知公子配的是何等毒药?一看就剧毒无比!”
闻言,贾环不由脸一黑说道:“这是凉饮,不是毒药。”
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