第78章 和绿皮火车一起淡出视野的老式客车（1/2）

这道牛排並不是西餐厅里的那种牛排，而是正宗排骨的排，切成小孩拳头大小的块，按照內地的说法应该叫做手抓氂牛排骨。

还配了一个辣酱。

但罗秉文蘸了一下，觉得还不如直接拿著吃肉。

酥油和甜茶是用保温水壶装的，按磅，绿绿的看著很喜庆。罗秉文对酥油茶闻名已久了，拿起一个杯子先给格桑梅朵倒了一杯。

看起来是深黄色的。

梅朵自己在家也经常打，一看就说：“这个酥油茶打得很好啊。”

“很正宗吗？”

“正宗！不过我家里一般是自己手打，这里应该是用机器。”格桑梅朵说道。

酥油茶简单来说，就是酥油加咸奶茶，然后或手动搅拌，或用现代的小电器搅拌，混合在一起製作的。

以前人们喝的时候上面会漂浮著一层酥油，这样的酥油茶喝习惯了还好，没喝习惯就很难喝得下去。

现在用机器搅拌的更多，特別是这种餐厅，做出来就更浓稠，而且不会像手打酥油茶那么油。

闻著还行，但喝了一口，罗秉文眉头立刻皱起来。

不对，不太对！

这怎么能叫茶呢？

他印象中的茶都是清淡，带苦，又或者是甜味的奶茶，但这是咸的，还有很浓的酥油，一小口抿下去，嘴唇上都是油乎乎的。

如果把这个当做茶来喝，很难喝下去。

但如果当做汤……

味道又有点奇怪。

“怎么？不好喝吗？”

“也不是，只是觉得太油了。”

罗秉文不习惯喝太油腻的汤，川渝地区他觉得最油腻的汤应该算羊肉汤、酸萝卜老鸭汤，这种他都是要撇开浮沫的。

格桑梅朵觉得这里的酥油茶味道还行……

不过看罗秉文不喜欢，就说：“那你就喝甜茶吧，这种是不咸的，也不油腻，甜甜的，和內地的奶茶一样。”

她给罗秉文倒了一杯，有了前车之鑑的罗秉文这次只是浅尝即止。

有点奶粉的味道……

感觉就是茶水冲泡奶粉，但这就很接近日常喝的奶茶味。

这就很好喝了。

怪不到这里的服务员建议自己点甜茶呢。

之后的青稞牛肉捞饭也很好吃，青稞煮熟了以后吃起来就和奶茶里的珍珠一样，咬了会爆开，汤有一种甜味，但不是白的甜。

应该这就是青稞的味道。

里面的牛肉顿得也很软烂，口感和手抓牛肉一样的……这牛肉真不错。

还便宜。

还有羊排，羊排也排骨，这是最贵的一道菜，两百多一道，吃起来没有炭烤的味道，应该是电烤。

香辣味。

在这里点的几道菜，除了酥油茶確实有点吃不习惯，但其他的菜都没踩雷，都算是很符合他口味的东西。

格桑梅朵吃得也还可以，看来藏地和他们川东的口感也差不多的嘛。

川西那边口味比较杂一点，有些靠近滇南的，吃的是酸辣，酸甜，靠近藏地的呢，吃的应该也和藏地这边差不多。

毕竟川西也是藏族的重要聚集地之一。