第322章 製作泡芙（2/2）

不挑食的方雀和爱吃水果的李落自然是没意见。

姜佑当即就准备下山，去长安城买点甜品过来。

这时，李落想了想，开口道。

“要不咱手动做甜品吧，不用下山买了。”

“什么甜品？”

姜佑疑惑的问著。

李落想了一会，开口道。

“奶油泡芙！”

……

一段时间后。

石桌上，李落將製造奶油泡芙的材料给准备好。

麵粉、黄油、鸡蛋、淡奶油、白砂糖、水……

几人互相安排了一下，当即就做好了分类。

姜佑人傻但力气大，让她去做揉麵团这种简单的活。

而李落则是控制火焰石，慢慢的烘烤翻炒麵胚。

方雀靠著雀功的精准度与熟练度，去填充奶油是最合適的。

啪嘰——

姜佑將麵粉和水混在一起，弄成麵团后开始揉了起来。

对於做泡芙与奶油派的麵团而言，揉到手感软硬適中是最合適的。

姜佑手指在麵团上仔细的揉搓著，感受著麵团的手感。

有的时候揉久了，麵团会变得比较软趴趴的。这样的话会影响口感。

这种情况下，姜佑就会扬起巴掌，一巴掌猛扇在麵团上！

啪！

清脆的巴掌声在院子內响彻了起来。

一巴掌下去，麵团会颤抖几下。

这个时候，再抓一把麵粉撒上去，揉几下，麵团便会qq弹弹软硬適中有劲道。

姜佑拍拍手，开始揉下一个麵团，同时开口喊道。

“麵团揉好了！”

“好嘞。”

李落走过来，接过麵团。

她將麵团带到一个锅前。

在锅內放点润滑的食用油和黄油，防止麵团粘锅。

隨后將麵团混进去，炒几下。

小火翻炒、大火爆炒、狠狠炒啥的，都可以，只要保证麵团不会糊就行。

炒了一会后，麵团会瘫软下来。

这个时候，李落就会拿一个鸡蛋打入麵团內。

加好鸡蛋，就开始搅拌。搅拌一定时间后再加入鸡蛋。

等加入三次鸡蛋，让麵团整体呈现粘稠的状態，就可以送入烤箱了。

烤箱倒不是什么高科技，就是用火焰石组成了一个箱子。

麵团在烤箱的高温烘烤下，很快就会膨胀起来，內部变为空心。

到了这一步，泡芙的基本外形就已经製造好了。

接下来，再注入奶油，就算是结束了。

“方雀师傅，给你泡芙。”

李落將烤好的一盘子泡芙递给方雀。

方雀点点头，用雀功接过盘子。

意念一动，所有泡芙全部飘在空中。

同样飘在空中的，还有一大坨打好的半稠半稀奶油。

方雀深吸一口气，意念一动。

呼——！

雀功发动，空中的那些奶油狠狠灌入泡芙之中！

被灌入奶油的泡芙微微膨大了一些。

直到被完全塞满，再也灌不下一点点奶油后，方雀才停下手来。

至此，泡芙製作完毕。

“我看看我看看！”

姜佑和李落凑过来，激动的看了看成品。

泡芙微微鼓起，体內被塞了大量的奶油，甚至微微有些溢出。

看起来就让人食慾十足。

其中有那么几个泡芙，製作的时候稍微失误了一下。

给麵皮做的太过有弹性，结果因为太紧，导致里面的奶油全喷挤了出来。

不过影响不大，其他泡芙还是相当可口美味的！