第281章 火腿燉甲鱼，极致美味！（1/2）

在所有人的注视下，林晓並没有停下手中的动作。

他又再一次从旁边的一个恆温箱里，拿出了两样全新的食材。

一样，是顶级的三年金华火腿，那火腿的切面，呈现出诱人的玫瑰红色，脂肪的部分洁白如玉，散发著浓郁的经过岁月沉淀的咸香。

另一样，则是一只鲜活的甲鱼，在盆里张牙舞爪，看起来生猛无比。

“火腿？还有甲鱼？”

“他这是要做……佛跳墙吗？”

有见多识广的宾客，开始小声的猜测起来。

毕竟，能將这两种顶级鲜味食材融合在一起的菜，他们能想到的，也只有佛跳墙这道顶级菜餚了。

然而，林晓接下来的动作，却再次超出了所有人的预料。

他没有准备佛跳墙那繁复的几十种食材，而是只拿出了一个古朴的紫砂锅。

他將处理乾净的甲鱼，和切成厚片的金华火腿，一同放入紫砂锅中。

然后，他只加入了最简单的葱段和薑片，以及没过食材的山泉水。

没有鲍鱼，没有海参，没有鱼翅。

甚至，连一滴油，一粒盐都没有放。

“这……这是要做什么？清汤火腿燉甲鱼？”

“这也太简单了吧？能好吃吗？”

“是啊，这么顶级的食材，就这么清水燉，是不是太浪费了？”

宾客们又开始了新一轮的议论。

尤其是竺佳雨的那些堂哥堂姐，刚刚被“富春山居图”镇住的他们，此刻又找到了一丝可以质疑的由头。

“我就说吧，他也就那两下子，做个里胡哨的摆盘还行，真到硬菜上，就露馅了。”

“就是，甲鱼和火腿，不加高汤，不加各种山珍海味吊鲜，那能有什么味道？”

“等著看吧，这道菜肯定要翻车。”

竺佳雨听到这些话，气不打一处来，刚想站起来理论，却被她妈妈陈婉给拉住了。

陈婉对著她笑著摇了摇头，示意她稍安勿躁。

经过了前两道菜的洗礼，陈婉现在对林晓也有了一种极大的信任。

不知道为什么，她就是莫名相信，这个年轻人，他不会做没有把握的事情。

林晓敢这么做，就一定有他的道理。

而院子里的林晓，对周围的议论声充耳不闻。

他只是將紫砂锅安安稳稳的放在了灶台上，用最小的文火慢慢的燉煮起来。

这个过程，註定是漫长的。

然而等待的时间里，林晓甚至还有閒心，给自己泡了杯茶，悠閒的喝了起来。

他这副云淡风轻，稳如泰山的样子，和周围那些翘首以盼，心急如焚的宾客，形成了鲜明的对比。

时间一分一秒的过去。

半个小时……

一个小时……

就在宾客们边聊天边等待，依然等的有些不耐烦的时候。

突然，一股难以形容的鲜香，开始从那个小小的紫砂锅里，丝丝缕缕的洋溢出来。

那香味不像是之前盐水鸭的咸香，也不像是松鼠鱖鱼的酸甜。

那是一种纯粹的鲜。

仿佛是將山珍和海味最精华的部分，都浓缩在了一起。

仅仅是闻到这个味道，就让人感觉，自己的口水，在不受控制的疯狂分泌。

“我的天……这是什么味道？也太鲜了吧！”

“我感觉我浑身的毛孔都张开了！”

“不行了，我受不了了，这简直就是酷刑！”

原本还在交头接耳的宾客们，此刻全都闭上了嘴巴。

他们不约而同的站起身，伸长了脖子死死的盯著那个紫砂锅，喉结上下滚动。

那副样子，就像是一群嗷嗷待哺的雏鸟。

就连之前那些最不看好这道菜的堂哥堂姐们，此刻也是一脸的陶醉，深深的吸著空气中那醉人的香气。

“好像……確实有点香啊……”

“岂止是有点香，我感觉我的魂都要被勾走了。”

终於，在燉煮了足足一个半小时后。

林晓在眾人明亮眼神的注视之下，缓缓站起身，关掉了火。

但让眾人心痒痒的是，林晓並没有立刻掀开锅盖。

而是让这锅汤，又在锅里静静的燜了十分钟。

这个过程，叫做“虚燜”，是为了让所有的鲜味，能够更好的融合在一起。

而这十分钟，对於在场的宾客来说，简直是度日如年。