第245章 国宴级別东坡肉出炉!(1/2)
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中午十二点整。
后厨的蒸箱里,那几十个紫砂罐,已经被文火慢燉了足足四个小时。
林晓这才打开蒸箱,顿时,一股比之前浓郁十倍的香气,混合著滚烫的蒸汽,轰然喷涌而出!
整个后厨,瞬间就被这股极致的肉香所笼罩。
在一旁帮忙打下手的竺佳雨,闻到这个味道,忍不住深深吸了好几口气。
“林……林哥……这味道也太犯规了……”她扶著料理台,感觉自己的手都在打颤。
“別急,还有更香的呢。”林晓笑了笑,戴上厚厚的手套,將一个个滚烫的紫砂罐小心翼翼的取了出来。
他揭开其中一个罐子封口的宣纸。
隨著“啵”的一声轻响。
罐子里,那块原本稜角分明的五肉,此刻已经完全变成了诱人的酱红色。
表面裹著一层浓稠油亮的酱汁,微微颤动著,仿佛一碰就会融化。
那浓郁的,混合著酒香和肉香的味道,直衝天灵盖。
林晓用一双筷子,轻轻的夹起那块东坡肉。
入手的感觉,只有一个字,软。
筷子几乎没有感受到任何阻力,就陷进了肉里。
他能清晰的感觉到,这块肉,已经燉到了一个极致酥烂的境界。
他將这块东坡肉,稳稳的放在一个精致的白瓷小碗里。
然后,又从罐子里,舀了一勺那浓稠的,如同琥珀般的酱汁,缓缓的淋在了肉上。
第一份国宴级的东坡肉,就这样完成了。
“小竺,把这个端出去,告诉大家,新菜来了。”林晓对著已经看呆了的竺佳雨说道。
“啊?哦哦!好!”竺佳雨如梦初醒,赶紧小心翼翼的端起那个小碗。
当她推开后厨的门,將这碗东坡肉端出去的瞬间。
整个餐厅,时间仿佛都静止了。
所有人的目光,都死死的锁定在了她手上那个小小的白瓷碗上。
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