第188章 煎饼果子的灵魂——薄脆！（1/2）

煎饼果子。

当这四个字从周鹏嘴里说出来时，唐杰的表情也僵住了。

他看著林晓料理台上的那堆食材，揉了揉眼睛，心里顿时咯噔一下。

不会吧？

在这样世界级的舞台上，在和山本龙一的生死对决中，林晓选择做煎饼果子？

这玩意儿，別说是在比赛里，就算是在路边摊，都属於最朴素，最常见的那一档。

这心也太大了........唐杰有些无奈的说道：

“不慌，小林肯定有自己的打算，我们安静看著就好，话说怎么没有辣条，煎饼果子就得加辣条才好吃.........”

唐杰嘀咕了一句。

史蒂夫则是满脸困惑，他完全不认识那些食材，只能通过周鹏和唐杰的反应，

判断出师父选择的，也许是一种非常........非常普通的食物？

不过他倒是丝毫不担心，再普通的食物，到自己师父手中，也照样能变成別人高攀不上的美味。

另一边，山本龙一已经开始处理他的食材。

他將章鱼腿放入一个低温慢煮机里，设定了精准的温度和时间。

他要把章鱼的口感，控制在最完美的q弹状態。

然后，他开始调製麵糊。

电子秤，量杯，温度计。

每一种材料的配比，都精確到克，水的温度，都控制在正负0.5摄氏度以內。

依然主打一个实验派。

而当他做完这一切的时候，便將视线转向了林晓那边。

当他看到林晓那边只是隨意地將几种麵粉倒进一个大盆里，用一双筷子进行搅和时，他嘴角那抹轻蔑的笑意，再也无法掩饰。

“果然还是那野蛮人的烹飪方式。”

他低声说了一句，然后更加专注於自己的作品。

他要做的，不是普通的章鱼烧。

他要做的，是一件艺术品。

他要用最精密的科学，最完美的技艺，將这道平民小吃，升华到怀石料理的高度。

而林晓，对他的心態则是一无所知。

他只是哼著小曲，將调好的麵糊放在一旁醒发。

然后，他开始准备酱料。

他没有直接使用拿来的那些成品酱料。

而是將它们按照一定的比例混合，又加入了自己从系统商城里兑换出的独家秘制香料粉。

他仅仅是轻轻搅拌，一股复合的，难以言喻的酱香，就开始丝丝缕缕的飘散出来。

接著，他开始处理那道菜的灵魂——果子，也就是那片薄脆。

他没有拿食材区现成的薄脆。

而是自己和了一小块麵团，用擀麵杖擀成极薄的麵皮，切成方块。

油锅烧热，他將麵皮下入锅中。

只听“滋啦”一声，麵皮在热油中迅速膨胀，鼓起，变成金黄。

他用长筷子飞快地翻动，动作嫻熟得让人眼繚乱。

仅仅十几秒，一大张完美的，散发著诱人油香的薄脆，就出锅了。

他將薄脆放在吸油纸上，那清脆的“咔嚓”声，让周围两名华夏选手都下意识地咽了口口水。

做完这一切准备工作，林晓才终於走到了他的主战场前。

那是一台最普通的，电加热的圆形平底鐺。

他打开开关，用一块沾了油的布，在鐺面上仔仔细细地擦了一遍。

然后，他舀起一勺麵糊，倒在鐺的中央。

接著，他拿起一个t形的小木推，开始了他的表演。

他的手腕轻轻一抖，木推贴著麵糊，飞快地在鐺面上画了一个圈。