第403章 別忘记我们（1/2）

料水讲完，江舟又仔细点评了一下甜麵酱。

“下次桂可以適当再放一点，桂的香味很不错，让这烤鸭增加了桂的淡淡香味，那种回味里若有若无的甜，很让人喜欢，炼乳少放3克，每份甜麵酱吉士粉量再加一片。”

“记得准备两种甜麵酱，另外一种不放桂，並不是每个人都喜欢桂。”

侯俊宇挨个挨个记下来，江舟扫了一眼，记的很清楚明了，指著自己那份烤鸭说：“尝尝吧，感受一下，师父做的味道，跟你做的味道差別在哪里？”

侯俊宇早就馋师父的烤鸭了，问题是厨房就自己一个人，掛炉里的烤鸭还没全取出来，硬是忍著嘴馋，全处理好。

这会儿师父一发话，马上衝过去，夹起两片鸭皮沾在碟子里，送入嘴里。

別以为他是师父的徒弟，就不馋师父做的菜，全国上下，谁不馋师父做的菜，哪怕他是师父的徒弟，也不是想吃说一声就能吃到的，除非是大师兄。

鸭皮油润酥脆，清甜可口，一点腥味都没有，只有鸭子原汁原味的鸭子香，沾著白吃，別有一番风味。

因为是果木炭烤出来的，烟燻火燎之中，自带果木香，跟甜味搭在一起，吃的人都停不下拉埃。

吃完鸭皮后，嘴唇上沾的全是鸭油，舌尖一舔，用力一抿，香味还在舌尖上迴荡，光是这鸭皮，就能让人回味无穷。

再吃鸭肉，吸满汁水的鸭肉细腻香嫩，一点都不柴，藏在鸭皮和鸭肉之间的肥油，已经完全被烤出来，沁润过鸭肉后，多余的油脂已经全都被烤出来。

让这鸭肉吃著一点都不腻，水润的很，咬起来，汁水横流，香味顺著舌尖满口乱窜，为了保证鸭肉的原汁原味，料水都稍显味淡。

沾了甜麵酱之后，正好弥补了这一点淡，咸甜適中的甜麵酱，既不会甜的突兀，也不会咸的压甜，適中的，好像完全按照人的味蕾喜好来长的。

细细咀嚼的时候，酱汁和鸭肉的香味一直在口腔里不停的迴荡，味蕾因为吃到这般的美味而兴奋，好像找到了梦中情鸭一样，让人倾心。

侯俊宇这一吃，就停不下来，本来因为时间著急，就切了小半盘的肉，这会儿一眨眼就吃了一半，狼吞虎咽的丝毫都停不下来。

陆榕和陈木虽然只参加过一次探店，但经常看陈子航探店蹭吃的招数，对这场面熟悉的很，

一个对江舟说：“师父，我们也来品鑑一下，您做的和48师弟做的，到底区別在哪里，也好给他一点意见。”

另一个则更加文雅：“我味觉挺灵敏的，48师弟就需要我这样的师兄，来给他最真诚的意见。”

话一说完，两人马上拿起筷子，都去夹江舟配料烤的那只鸭子，旁边那盘都被推到桌子边缘，悬吊吊的摆在那里。

节目组的人看那鸭肉都快掉地上，一个个手伸的老长，恨不得现在就去接住，拿过来吃一顿。

虽然那盘是侯老板做的，但江大师指点过，味道也好好，他们可以忍住不夸，埋头多吃就行。

江舟本来等著侯俊宇吃完两种鸭子，给自己匯报心得呢，结果看到的就是，三个徒弟一起抢鸭子吃的状况，不得不打断他们。