第64章 烤鱼大法(2/2)
第二次,黄厨娘把鱼的內臟掏乾净,刚第二次把鱼冲洗乾净,正准备过第三次清水。
第三次,黄大厨终於燉上了鱼汤的汤底,可是鱼还没下锅。
声声的眼睛都快黏在那鱼上了,从前不知道做一只鱼要这么多流程,她只能说,这鱼也算得到了最高的尊重吧!
可是声声实在是饿了,思来想去,叫老猫和老鱼给她在后院搭了个小烤架,点了火,美滋滋在上面烤起了鱼吃。
紫鹃和黄鶯也没拦著,总归是在毓庆宫里,旁边四个会武功的看著,暗处还有谢韞川的人守著,出不了事的。
后来小糰子烤的开心了,除了老猫和老鱼这两个从前在军中时常这样吃,几人还轮番上去体验了一番用火烤食物的乐趣。
“这可是声声亲手烤的哟,哥哥尝一尝嘛!”
小糰子笑眼弯弯的,好像全世界的烦恼都不会影响到她,身上永远有一股温暖又治癒的力量。
谢韞川轻笑一声,接过那两个小碟子,发现碟子里放的都是鱼腹部位的肉。
谢韞川心里流过一股暖流,凑近闻了闻,才发现上面有一股十分浓郁的香味,与普通的烤鱼大不相同,且左右两份的味道还不一样。
普通的烤鱼多是撒盐增加咸味,条件再好些的会撒十三香增加香味。
可这烤鱼,左边的闻著有一股酸梅的味道,右边的则是椒麻的香味。
谢韞川忙碌一天下来都没觉得饿,可是现在这么一闻,他竟感觉肚子瘪瘪的了。
声声满眼期待地看著他,谢韞川问道:“好香,声儿在上面加了什么?”
“嘿嘿,哥哥你先尝一尝。”声声故意卖个悬念。
“好。”
谢韞川宠溺一笑,先选了左边那看著像是沾了什么调料粉一样的一份烤鱼。
烤鱼已经到了合適的温度,不烫,但带著温热,一口下去,鲜嫩的鱼肉在口中化开,谢韞川尝到了熟悉的十三香的味道,似乎还涮了酱油。
可是还多了一种既陌生又熟悉的感觉——像烈酒的辛辣,却又不一样,这种辣味更香、更劲、更爽。
谢韞川被惊艷了:“这是什么,难道你在酱油里加了酒?”
说罢,谢韞川又摇摇头:“不对,可是里面並没有酒味。”
“不对哦。”声声晃了晃手指,笑道,“是茱萸哦!”
“茱萸?”
茱萸是一种红色的果子,可以入药,能温暖脾胃,驱散寒邪,缓解脾胃虚寒所致的腹痛灯症状。
这个时代,人们一般会用来煮水吃,驱寒用,却並未懂得其中的食用价值。
当然,声声也不知道这些,这都是一只爱吃辣的小树鼩告诉她的。
树鼩是一种外形像松鼠的小动物,对辣椒素的敏感度较低,所以树鼩的食物里也有辣椒这一东西。
“声声之前认识一只树鼩,这是树鼩朋友告诉声声的,茱萸可以吃哦!”声声一脸求表扬,“怎么样呀,声声把茱萸磨成粉撒在上面了,是不是很好吃?”
谢韞川点头,这可不是出於他对妹妹的宠爱,而是他当真觉得这味道十分独特好吃。
他吃过不少山珍海味,可没有一样,是像这简单的一条烤鱼一样有滋味的。
谢韞川又细细品味了一番。