第10章 征服（1/2）

两人提著满满两大笼小龙虾和一堆个大饱满的螺螄回到老宅时，肚子早已饿得咕咕直叫。

陈伟民负责烧火，他则负责起锅烧油。

“刺啦——”

小龙虾过油爆香，一把干辣椒下去，再放入八角香叶各种香料和调味料，然后倒入清水燜煮，不一会儿鲜辣味就从锅里漫了出来。

出锅前，在翻腾著蒸汽的大锅盖上淋了一勺雕酒，霎时十里飘香，麻辣味混著酒香窜出老远，勾得人直咽口水。

二堂奶早已被味道吸引过来，缺牙的嘴一张一合，不停说著：

“香，香，这虾真香！”

陈伟民原本以为周家富说要亲自掌厨是在吹牛皮，没想到虾子一开锅他直被这股香味给征服了。

鼻子对著锅猛吸了两口，並且越吸越上头。

周家富將他的反应尽收眼底，心里暗暗发笑。

果然，没人扛得住这小龙虾的魅力。

待会儿倒要看看，这小子怎么圆自己之前的话。

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一大盘红艷艷的小龙虾才刚出锅，周家富反手又把处理好的螺螄甩进锅里。

掂锅翻勺，火星子都快溅出来了，整套动作尽显嫻熟。

上辈子独居十几年，自己在外面摸爬滚打早就练就了一手不错的厨艺，各类食材处理起来也都游刃有余。

不一会儿，一大盆香辣螺螄也顺利出锅了，咸淡正好，完全没有翻车。

李伟民早在院子里架起了一张方桌，摆上三副碗筷子外加一壶黄酒。

等油燜小龙虾和的麻辣螺螄端上桌时，三人都不由自主开始猛咽口水。

尤其是二堂奶，盯著红得发亮的小龙虾，眼睛一下亮了。

一边伸筷子一边开启夸夸模式：“这小龙虾的烧法真新鲜！香得我老婆子魂儿都飘起来嘍！“

周家富见她眼力不济，几次都没夹中，好心帮她选了一只外壳相对没那么硬的中型小龙虾放碗里。

龙虾壳毕竟挺坚硬的，说实话都有点担心会把老奶奶的牙给崩坏了。

一边给老太太递虾，一边还不忘朝李伟民招呼：“趁热快尝尝。试试味道怎么样？”

这锅小龙虾他特意做得重麻重辣，为的就想看看陈伟民和二堂奶的反应。

毕竟东海人饮食习惯了清淡，他得探探大家的接受程度。

如果连陈伟民这个吃货都接受不了，他那势必得根据本地人的口味再改良调整下。

虽然本人就是地地道道的寧城人，並且第一口就接受了小龙虾的美妙滋味。

但那也是他走南闯北多年后的事了，口味早被地方外卖给的各辛辣调料给中和了。

如今是八十年代，距离小龙虾爆火出圈还有十多年的时间，他不太確定寧城普通人是否能接受这种口齿喷火的霸道滋味。

陈伟民抓起一只完整的虾子，想吃却不知道从何下嘴，只能望虾兴嘆。

望向周家富希望对方能指点迷津：

“这玩意带著壳还怎么吃啊？”

“小紫欸，看你奶怎么吃的，跟我学。”

二堂奶这会儿终於认出陈伟民了，她一马当先给对方做起了示范。

掀开了虾子的头胸甲，將脑子挤掉后吮吸了一口虾黄，满脸的惊嘆。

“这虾真够味儿。”

“比我在娘家吃的清蒸小龙虾还好吃。”

二堂奶是云梦人，当地盛產龙虾，想必早就吃过带壳龙虾了。

陈伟民见此也有样学样，一吸一咽，眉眼都亮了。

“乖乖！！这味儿真绝了！