第六十六章 是精灵吗?(1/2)
黑松林养鸡的特里死了,他养的鸡也死了。
所以赫姆也不知道自己每天早晨是什么时候起来的。
但总之,天边刚泛起鱼肚白,大多数人还在梦乡里翻身的时候,赫姆就已经起来了。
他是一个麵包师,以前是在黑森林干,现在来到了黑松林。
麵包师,听起来有些像是现在的糕点师傅,其实差距很大。
这职业在往日里,都是给领地的领主收税的。
一个领地一般都只有一个磨坊,一个领地也一般只有一个烤麵包的炉子。
所以磨坊和麵包房,都是领主所有,然后交给领主的亲戚来做磨坊主和麵包师。
就像是磨坊主不会追求磨坊磨的面有多么精细,多么雪白,多么完美一样,麵包师也从来不会追求自己做的麵包有多么醇香,多么好吃。
那不是麵包师该做的。
麵包师要做的,就是儘可能的让麵包看起来更大,更重,能能下肚,然后把那该死的钱,从民眾手里要过来,仅此而已。
但,最近一个月不一样了。
从啥时候开始的呢?大概就是从那个小领主开始的。一开始赫姆也不觉得小领主的到来能够带来些什么乱七八糟的新鲜玩意。
毕竟,他都四五十了,大半截身子都要入土了,也没见到哪个领主的治下有什么不同。
可活得久了总能遇见一些新鲜事。新来的小领主还真不一样。新来的小领主还真不一样。
不一样的地方,首先就体现在麵包上。
一想到过去的麵包,赫姆就下意识地咧咧嘴,腮帮子只觉得发酸。
过去做麵包是什么样子?赫姆可记得太清楚了,毕竟是他吃了一辈子的东西。
先是黑麦磨成的麵粉,粗的像是掺了沙子,舀一勺子在手里,指缝都感觉硌得慌。
然后加水加盐,揉到手臂发酸,麵团还是乾巴巴的,一点弹性都没有。
而且,黑麵包可不是死面,要是死面也就好好了,至少没那么酸。黑麵包是用一种酸麵团的东西发酵的,可发出来的面就是酸酸的。
而且,黑麵包麵筋少,撑不来气,就算是烤了出来,那麵包也硬的能当武器使,必须要砸碎了或是切成薄片,然后就著汤水泡软了才能下咽。
伊万来了之后,倒是不一样了。
赫姆至今都记得,他第一次在黑松林的麵包师那里吃到馒头的惊艷感。
那是怎么做到的!?用黑麦粉也能做出来鬆软的麵包!?甚至还没有烤焦!?
还没有一丝丝的酸味!?
这怎么可能嘛~!
不可能,绝对不可能!
可是,在旁观了人家麵包师的工作流程之后,赫姆就彻底的服了。
他们甚至连烤炉都不用!
他们用木头搭起来了一个一层层的架子,小领主管那个叫蒸笼。
他们的麵包,不用烤炉,用蒸的!
第一次听说蒸,赫姆还不知道那是什么,可当看著几乎是和烤麵包同样的麵团进去,出来的是软馒头的时候,赫姆就服了!
同样的麵粉,怎么做出来的东西能有这么大差別?
后来问了才知道,人家用的老麵团子也是领主精选的,蒸笼也是领主造的。
怪不得馒头就是好吃。那可是小领主的智慧嘛!小领主可是个有信用的人,有信用的傢伙做出来的麵包都好吃!
当然,馒头也不是没缺点。那东西放久了同样会变得跟黑麵包一样硬,甚至还更硬一点。可是谁在乎!?——以前吃黑麵包的时候,尚且都还吃下肚了,现在麵包还能有软的时候,这已经是从来没想像过的日子了。
总之他现在不再需要费尽心力地控制烤炉的火候,现在只需要一口大锅烧开水,把揉好的麵团放进蒸笼里,剩下的就交给时间和蒸汽。
省时省力,出货还多。
“赫姆大叔!今天的第一笼好了没?”一个清脆的声音从铺子门口传来。
是工地上修水渠的年轻人,他们凭著领主大人发的工牌,每天早上都能换一个馒头。
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