第17章：你是在变魔术吗？（1/2）

选择最新鲜的紫苏叶，陈顏將它们一一摘下，放进清水浸泡並加入少许的盐，开始仔仔细细的清洗起来。

虽说药店的紫苏叶不至於脏，但紫苏毕竟是一种植物，叶子上或多或少会带有著一些肉眼难以发现的东西和表层的涩感。

用盐水浸泡清洗能够很好的去除这种涩感，算是烹飪所有植物类食材都不可或缺的一步了。

待得紫苏叶彻底清洗乾净之后，陈顏开始架锅烧水，等水微开有细小的气泡出现之后，陈顏果断將所有紫苏加了进去，轻轻搅拌。

添加的紫苏不用太多，和水的比例控制在1:3左右。

水温持续攀升，悄然萃取著紫苏的精华，深紫的叶片褪去华彩，变得翠绿通透，而那锅清水则晕染开浅褐的色泽。

这是紫苏特有的青素融化在水中的证明，趁著这个时间，陈顏又將早就准备好的甘草和陈皮加入了其中。

这两种东西的量更少，只有紫苏的十分之一左右，为的只是借一丝甘甜与一缕橘香提点滋味，绝不喧宾夺主。

在甘草和陈皮加入之后，原本浅褐色的水顏色再次加深，向著温和的中褐转变，一股淡淡的草木香也顺著蒸汽飘荡而出。

轻嗅一下，陈顏顿时感觉头脑更清明了，那种草木的味道不重，却好似清缴了头脑內的所有残留废物。

『接下来，只要放一丟丟，倒入器皿之中加入柠檬汁放凉即可。』

陈顏心中再次闪过后续的製作方法，但动作並没停下，不多的被陈顏倒入其中，继续搅拌。

等到水的顏色彻底变为中褐，也完全融化之后，陈顏关火將半成品的紫苏饮全部倒进了事先准备好的大壶凉杯中。

他这次製作的紫苏饮量绝对不算少，差不多有二十斤，从锅中倒入凉杯的动作他还是双手完成的。

『应该够一中午卖的了吧...』

陈顏看了一眼凉杯中的紫苏饮开始切柠檬。

这些柠檬都是完整的新鲜柠檬，最好的柠檬汁自然是要出自它们的。

然而，就在陈顏刚刚落刀切开一个柠檬的瞬间。

小店內就传来了一声清冷的女声：

“陈老板，你在吗？”

『呦，来客人了？』

陈顏眉梢微挑，放下刀，擦了擦手，走出后厨。

一袭休閒白衣的王雪站在店中，咖啡色墨镜推至发顶，正饶有兴致地打量著焕然一新的小店。

一天没来，这小店的变化不小，不仅店內的风格精致了不少，甚至菜单也都贴在了墙上，有那么一丝80年代的感觉。

“蛋炒饭套餐？”她的目光在新添的菜单上停留，转向陈顏，带著询问：“陈老板，都有些什么？”

“一份家常蛋炒饭，一份精品凉拌菜，外加一杯紫苏饮。”

陈顏带著笑容如实回答著，说真的他还真没想到自己的房东会一大早过来，现在才不过8点出头而已。

“嗯，那就给我来一份蛋炒饭套餐吧，加上熟悉的味道。”

王雪隨便找了个位置坐了下来，说实话她对熟悉的味道並不陌生，在上次杨可吃过之后就一直在和她吐槽这个东西。

说什么这就是陈顏渣男的最好证据！

不过在王雪看来那应该是陈顏使用了某种特殊的烹飪技巧，就和她第一次吃陈顏的蛋炒饭想起了外婆一样。

她喜欢那种感觉。