第242章 悟了！古人没牙的秘密，竟是为了乾饭！（2/2）

【检测到史诗级·传承风味能量源……正在解析……】

【菜品名称：衍圣楼·古法带子上朝】

【食材新鲜度：96%（主料为当日鲜活湖鸭、信鸽，辅料均为顶级乾货）】

【製作工艺评级：98（双重无骨整装，以腹为器，巧夺天工。火候已达『质烂形不散』的至高境界）】

【添加剂分析：无】

【综合评分：97】

【获得能量：+650】

【获得美食点数：+49】

【当前能量储备：6781/20000】

【当前美食点数：764】

【食神辣评：以腹为宫，以身为巢，味道的传承，在一啄一饮之间。这是菜，也是礼，更是道。】

九十七分！

陈品缓缓放下汤勺，胸口仍在起伏，他看著镜头，眼中是从未有过的郑重与震撼。

“九十七分！”

“传世之作！”

整个直播间，在听到这四个字的瞬间，彻底引爆！

【臥槽！传世之作？】

【97分！我就知道！孔府才牛逼！】

陈品抬手，示意弹幕稍安勿躁：

“孔大哥，这道菜，已经不能简单地用『好吃』来形容了。如果说『神仙鸭子』，是孔府菜对食客牙口的极致『关怀』；那么这道『带子上朝』，就是孔府菜对於『传承』二字的极致表达！”

陈品看向镜头，声音陡然拔高：

“鸭为父，鸽为子！以腹为宫，以身为巢！这哪里是菜？这分明是华夏人刻在血脉里，关於家族、关於延续、关於一代人守护另一代人的故事！”

“它已经超越了『美食』的范畴，它是一件活著的、可以被品尝的艺术品！”

孔繁印一个五十多岁的男人，激动地搓著手，嘴唇哆嗦，连话都说不囫圇。

“陈老师，你……你可別这么说……”

孔繁印一个五十多岁的汉子，眼圈竟有些泛红，他用力搓著那双布满薄茧的大手。

“俺……俺就是个守著祖宗手艺的厨子。这菜里的门道，能被你这么一位知音说透亮，能让大伙儿瞧得上……俺这心里头，比赚再多钱都踏实！”他重重地吸了口气，像是压下了万千感慨，咧出一个比哭还难看的笑容，

“俺这几十年的功夫，总算没白下！”

这份真挚的情感，让无数观眾为之动容。

陈品拍了拍他的肩膀，等他情绪稍微平復，才笑著乘胜追击：

“孔大哥，今天『食不厌精』，我们是彻底见识到了。那『膾不厌细』呢？有没有能把这个『细』字，也做到极致的菜？”

孔繁印一听，胸脯一挺，那股子属於孔府菜传人的自豪感又回来了。

“有！那必须有！”

他咧嘴一笑，豪气干云。

“陈老师，家人们，俺今天就让你们开开眼！”

“再给你们做一道俺们孔府菜里，真正『以荤托素』的炫技菜！”

“一品豆腐！”

“一品豆腐？”

陈品挑了挑眉。

直播间的观眾也再次被勾起了全部的好奇心。

【一品豆腐？听这名字突然好朴实啊，画风突变，我还以为下一道菜叫『龙肝凤髓』呢。】

【前面的太天真了！在孔师傅这儿，鸭子能没有骨头，鸽子能住单间，你还信他做的豆腐是真的豆腐吗？这豆腐怕不是液体吧！】

【我赌五毛，这豆腐是孔师傅用眼神瞪出来的！饱含圣人之光！】

【我猜这豆腐考过科举，是豆腐界的状元郎！不然怎么敢叫一品！今天不考个98分以上都对不起这名字！】

陈品对著孔繁印一伸手，做了个“请”的姿势。

“孔大哥，带路吧！”

“好嘞！”

孔繁印爽朗一笑，转身再次向后厨走去。

“走，跟上！”

陈品对著镜头一挥手，带著整个团队，紧跟了上去。