第56章 米其林？狗都不吃！还得是深夜那碗蹄花汤！（2/2）

走到路边，在一排豪车的注视下，陈品熟练地跨上他的小电驴，拧动油门。

嗡——

小电驴发出一声欢快的嘶鸣，载著陈品，匯入了绵州的夜色之中，只留下一地鸡毛的米其林餐厅。

……

骑著小电驴，吹著晚风，陈品感觉自己从那个压抑的“艺术殿堂”里解脱了出来。

但隨之而来的，是强烈的飢饿感。

了

两千多块，结果就吃了一口“艺术品”和半块“橡胶轮胎”，肚子还是空的。

“咕……”

陈品的肚子发出了抗议。

【咕……】

小馋猫在脑海里也跟著叫唤，

【凡人，本食神快饿死了。刚才那顿根本不算吃饭，只能算『观赏』。】

“行了，別叫了。”

陈品无奈地嘆了口气，

“算我倒霉，还得再吃一顿。”

他看了看时间，晚上九点半。

这个点，大多数正经馆子都快打烊了。

陈品骑著车，漫无目的地在老城区的街道上穿梭。

比起cbd的灯红酒绿，他还是更喜欢这里的市井烟火气。

忽然，一股浓郁的、带著药材香气的肉汤味，飘进了他的鼻子。

【嗯？】

小馋猫瞬间警觉，

【这个味道……是肉！是汤！很纯粹！】

陈品循著味道望去。

在一条老巷子的尽头，昏黄的路灯下，一个简陋的小摊子正冒著热气。

摊子不大，就一辆三轮车，上面架著一口巨大的不锈钢汤锅。

锅里，乳白色的汤汁正在咕嘟咕嘟地翻滚著。

一个头髮白的老大爷，正坐在小马扎上，悠閒地抽著旱菸。

摊子上掛著一个手写的招牌，字跡歪歪扭扭，但很有力量：

【正宗老妈蹄汤】。

“蹄汤？”

陈品眼睛一亮。

这可是川渝地区最经典的夜宵之一。

燉得软烂的猪蹄，配上雪白的芸豆，汤汁浓郁，营养丰富，是抚慰深夜灵魂的最佳选择。

【猪蹄？】

小馋猫的声音带著一丝嫌弃，

【这么粗鄙的食材，能好吃吗？】

“粗鄙？”

陈品笑了，

“小馋猫老师，您刚才吃的米其林艺术，倒是高雅，好吃吗？”

【……】

小馋猫被懟得哑口无言，

【哼！那、那不一样！那是因为那个厨子太蠢！】

“食材不分贵贱，好吃才是王道。”

陈品把小电驴停在路边，

“今天，就让您见识一下，什么叫劳动人民的智慧。”

他走到摊子前。

“大爷，来碗蹄汤。”

老大爷抬起头，看了陈品一眼，慢悠悠地掐灭了菸头：“要得。25块钱一碗。”

“再加一份蘸水。”陈品熟练地说道。

“好嘞，坐嘛。”

大爷站起身，动作不快，但很稳健。

他从那口大锅里，用长柄勺子捞出一只燉得皮开肉绽、颤颤巍巍的大猪蹄，放进一个粗瓷大碗里。

然后，舀上一大勺浓白的、翻滚著的汤汁，撒上一把葱。

最后，从旁边的小碗里，舀出红油、酱油、辣椒麵、蒜泥，调成一碗灵魂蘸水。

“来，小伙子，你的蹄。”

一碗热气腾腾的蹄汤，端到了陈品面前的简易摺叠桌上。

没有精致的摆盘，没有昂贵的食材，甚至连环境都谈不上优雅。

但在那昏黄的灯光下，这碗奶白的蹄汤，却散发著一种让人无法抗拒的、温暖的魅力。

那股浓郁的肉香，混合著芸豆的清香，直往陈品的鼻子里钻。

【好香！】

小馋猫的声音都在颤抖，

【这个味道，比那个什么橡胶龙虾好闻一百倍！凡人！快吃！快！】

陈品深吸一口气。

他拿起筷子，轻轻一戳。

那猪蹄已经燉得极其软烂，筷子几乎没怎么用力，就穿透了表皮。

轻轻一挑，骨肉分离。

陈品夹起一块带著软糯表皮的蹄筋，在红油蘸水里滚了一圈，然后送入口中。