第26章 首次来到砂锅居，达成初步合作（1/2）

孙辉一路走来一路问，终於来到了砂锅居的门口。

刚准备走进大门，就刚好遇到两位食客从里面出来。

“这砂锅居还真有意思，早就听说他们在52年的时候就搞了一个小砂锅燉煮，今天上门一看果然如此。

今天我还试了试他们新推出的砂锅白肉，不得不说这小锅燉煮即保留了白肉的鲜嫩，又可以放一些自己喜欢的配菜，这改变好。”

另一位顾客听到自己同伴的称讚，也是发表了自己的意见。

“那是，这砂锅居的老板一直走的就是亲民路线。

现在推出了这小砂锅燉煮，没看到这生意是越来越好了吗？

听说这老板还非常的有远见，是第一批加入公私合营的饭店，还获得了收购的权利。

这下砂锅居的发展那是要更上一层楼了。”

孙辉听到两位顾客说的话，也是对上次那个掌柜產生了好奇心。

这个老板了不起，居然能够乘上时代的浪潮。

在我记忆当中，四九城里面很多的饭店都会在55年的时候才选择公私合营。

毕竟那个时候票证制度才会全面铺开，那些私人饭店几乎没有了任何获得粮食的渠道。

可是在这53年，大部分的饭店掌柜到伙计都是非常抵制加入公家单位的。

掌柜担心自己的產业公私合营以后自己失势，伙计们害怕降低工资。

在公私合营的初期，听说这四九城里的饭店还集体抵制过一段时间。

孙辉將这些乱七八糟的想法甩出脑外，一脚踏进了这砂锅居。

一进大门，就发现店里面已经有著不少的顾客。

服务员看到孙辉的一瞬间就赶紧热情地跑了上来。

“这位小同志里边请，我们砂锅居可是一家百年老店，今年开始推出了不少的小砂锅燉煮。

喜欢吃猪肉的，来一个砂锅白肉，喜欢吃鸡肉的来一个砂锅鸡肉。

喜欢吃丸子的、豆腐的，都可以在我们店里吃到自己心仪的砂锅。

当然要是想宴请客人，我们砂锅居的全猪宴也是首选。

不知道小同志，您想要来点什么？”

孙辉看著一脸亲切的服务员，真想拋掉自己今天的目的，先好好地大吃一顿再说。

“服务员同志，我今天不是来吃饭的，而是来见你们掌柜的？

我是一名採购员，今天搞到了一点野味。

想要卖给你们家掌柜，还要麻烦你將他给请出来。”

孙辉拿出了自己的麻袋，露出了里面的野狼。

服务员听到孙辉说的话，也没有区別对待。

先给孙辉找了一张空桌子，然后去后院找掌柜去了。

孙辉也是既来之则安之，在店里面观察了起来。

“这砂锅居以前可是號称过午不侯，每天卖完一头猪就不营业了。没想到自从这樱人来了以后，这老传统反而改了，变成了全天营业。”

“行了，这倒是一个好的改变。要不然你老哥和我去哪里找这么一个能够喝酒吃肉的地方？”

孙辉听著旁边两个酒蒙子的谈话，奇奇怪怪的知识好像又了解到了不少。

“老王，你听说了吗？好像今年要搞一个麵粉票。”

“你胡说八道什么呢，现在不是已经凭粮本购买了吗？这么一个麵粉票不是脱裤子放屁，多此一举。”

渐渐地两人就从这砂锅居还是聊起了民生大事。

“你懂什么，我二表舅家的侄子的七舅姥爷的孙子是在国营粮店上班的。