第54章 煎烤鹿排（2/2）

浓烈的血腥味让杨昊忍不住乾呕。

几口鹿血下肚，身子一下子变得暖和不少。也有可能是吃饱了的原因。

杨昊忍著那剧烈的血腥味，走到屋外往嘴里塞了两把雪漱口。

吃饱喝足，也该工作了。

他將一条鹿后腿从木屋抱到屋外开始分割和初步处理。

得益於现在的低温环境，杨昊可以留下一些比较好的部位用来煎烤，燉煮，其余的则必须做成耐储存的燻肉。

他首先处理那些价值最高的部位，將里脊肉上分割成適合煎烤的肉排，至於什么筋膜的就无能为力了。

后腿肉留出一块用来燉煮，其余的则儘量均匀地切割成肉块，他必须考虑燻肉棚架层的承重能力。

虽然他在搭建燻肉棚的时候儘可能將其规模做大了一些，但是杨昊从来也没有想过能猎杀上百公斤的猎物。

肥厚的板油被单独切下，这可是珍贵的动物脂肪，熬油后是重要的热量和调味来源。

在荒野能够在体內储存有脂肪的动物，屈指可数。

肋排被一根根分开；鹿心、鹿肝、鹿腰用积雪初步清洗掉血污。

即便在低温之下，鹿肉里面的血水已没有往外渗出，但是杨昊的双手、胳膊甚至刚清洗的脸都沾满了暗红的血跡。

將所有鹿肉切割完成后，均匀铺在燻肉棚的两层架子架子上，鹿心和鹿肺一样被他切片后燻烤，確保肉条之间有空隙，能让烟雾充分包裹。

杨昊回到屋子提前储存好的柴火搬出准备生火。

浓烟升起，杨昊调整了一下火势后，便將分割马鹿后在雪地上剩余的內臟碎骨等用不到的废弃物清理到距离住所更远的地方。

做完这一切，杨昊才直起酸痛的腰，长长地吐出一口带著浓重血腥味的浊气。

早上吃的肉排早就在费力的加工被消耗的一乾二净，他拿起水壶，將剩余的鹿血喝完。

浓厚的铁锈味让他忍不住打了个激灵，差点就吐了出来。

“这玩意很难適应啊。”

他切下一小条最鲜嫩的里脊肉，用刀尖插著，凑到微弱的煤油灯火苗上。

肉条在火焰的舔舐下迅速变色，发出“滋滋”的声响，边缘捲曲焦黑，一股最原始、最诱人的肉香瞬间在血腥味彻底升华，霸道地钻入杨昊的鼻腔。

贪婪地吸著香气，喉结滚动。肉条表面很快烤熟，內里却还带著生嫩。他顾不得烫，吹了吹，便迫不及待地咬了下去。

滚烫带著浓郁肉汁和淡淡血味的鲜嫩鹿肉在口中爆开，混合著火焰燎烤的焦香让杨昊满足地眯起了眼睛。他狼吞虎咽地吃完这一小条肉，意犹未尽地舔了舔沾著油渍的嘴唇。

“鹿肉处理算是告一段落了，”他用一根树枝叉著一小条肉，放在篝火上方慢慢燻烤，同时对著镜头说道，“接下来就是耐心等待它们变成美味的燻肉。伙计们，你们知道的……”

他指了指燻肉棚和满屋的肉，有些无奈地开口：“我可不想再重温一次食物被那些『热情邻居』洗劫一空的糟糕体验了。”

“所以，我们得想办法如何应付那些热情的邻居们！”