第99章 怎么把5000只虾吃得连渣都不剩（1/2）

第100章 怎么把5000只虾吃得连渣都不剩

北条父亲那股自信是与生俱来的。

薙切閒看了看桌上料理，第一眼就被一道料理所吸引住。

北条父亲坐在一旁解说道：“这道料理薙切君想必非常熟悉，此乃bj烤鸭！”

“这道料理被誉为『天下美味』，又以顏色靚丽，皮脆但肉质细嫩而驰名中外。”

说话间，北条父亲给这包间里的服务生使了个眼神，对方立刻上前跪坐在薙切閒身旁，帮他將这烤鸭放入卷饼之上，处理完毕优雅的放入到他的餐盘之中。

北条父亲做了一个请的动作。

薙切閒点点头，拿起一口吃下。

“肥而不腻，味道很醇厚，外脆里嫩，对於火候的掌控还不错！”

北条父亲一脸自豪，对於薙切閒的评价在他的意料之內。

在他心里，像薙切閒这样半大的少年，纵使再怎么有天赋，所见之事也有局限，更別谈什么经验，在他面前就是个地地道道的后生晚辈。

“不说其他，光是这个烤炉，若不是专业烤鸭店，恐怕做不了这种规模的炉子。”

“因此这道烤鸭只能在及格线，再来就是梨木，枣木这样的果木为燃料，果木在烧制时无烟但底火很旺，这是火候的重要性。”

薙切閒在北条父亲的带领下来到了厨房。

北条父亲立马回道：“好的料理急不得，既然都说了需要时间，那必然多久也要等，请薙切君赐教。”

北条父亲一听这话，一脸震惊。

薙切閒见状，顺手拿起了边上的围腰繫上，根据过往经验，他现在所需要的是一把轻巧的小刷子。

薙切閒却开口说道：“虽说好，但也不过是中规中矩，谈不上有什么特色可言，也就是及格的水平！”

正想在让服务生依次介绍引导品尝。

“不过是个未经世事，只看了些书本知识的少年罢了，殊不知实践出真理这样的道理？”

隨后笑道：“5000只河虾，本店要多少有多少，请薙切君跟我来！”

拿到手上一把羊毛刷后，薙切閒找来一个凳子放在盆前坐下。

憋了一会儿，终於是忍不住笑道：“薙切君，伱若是想要清洗这些河虾，我这里有专门的人替你批量处理好。”

薙切閒继续说道：“当然，燜炉烤法也有，但还是那句话，前辈的这道烤鸭只能是及格线。”

北条父亲听得入迷，有些激动道：“薙切君你请继续说！”

说罢便起身。

“他们动作老练，速度非常快，极其的效率，省的你在这里一只只的清洗，要到猴年马月去？”

薙切閒笑道：“就是知道这个道理，才会说这道烤鸭平平无奇！”

北条父亲这话说得也很明显，虽然他很佩服薙切閒刚才的一番见解，但始终没有亲眼见证到他的处理。

北条父亲脸上表情变得难看，严肃道：“这道bj烤鸭，是家父当年留学中华时一同在大师门下毕业。”

“想必当年在拜师学艺的时候，將这道料理的重中之重没能掌握吧。”