第83章 九转大肠（1/2）

“你確定要教我这个？”

陈繁看著眼前一条条白色的大肠，散发著淡淡的“香”味，这是他第一次对一道食材无从下手，王记头肉的猪肺猪肝他都不怕。

但这大肠他真有点怵，真有屎啊！

“当然，这可是鲁菜名菜。”

见无法逃避，陈繁只好狠下心去做。

先用手把筋膜和一些东西弄掉之后洗净再拿出麵粉倒入大肠中开始反覆的揉搓冲洗，九转大肠这道菜的准备工作的工序，要比烹飪工序繁杂的多。

繁杂到跟九转仙丹故得名九转大肠。

用麵粉洗了四五遍之后，大肠上的油和臟器味才祛除。

再用牙籤把大肠套在大肠里，之后变成一个光滑的肉质十足的又大又粗的圆柱体。

光处理完大肠，时间已经过去一个小时。

“炒色的这项技能相当重要，不仅鲁菜中经常使用，其他菜系也会经常使用。”

大肠放入燉锅中燉的时候，小食神开始指导陈繁別的步骤。

在炒制一份乌漆嘛黑的色之后，陈繁发现系统的【技能加速器】页面出现有一项新的技能【炒色】。

果断的把【炒色】拖进技能槽。

【技能：炒色】

【等级：入门（一坨）】

【升级任务：炒成枣红色色（0/1）】

“火候大了，你这都成巧克力了。”

“小了，用这个上色不知道的以为你保持原汁原味呢。”

“勉强可以吧，总算出现枣红色了。”

【炒色】这项技能是纯熟练度技能，它不像【刀工】【食雕】需要锻炼不同的刀法技艺。

在小食神不断压力下，短短一个不到一个小时就升到了【精通】。

这才是真的技能加速器啊。

剩下的烹飪技艺以陈繁现在的手艺和烹飪理论，都能心领神会，小食神传达的方法，都能很快的不打折扣的手上体现。

小食神满意的点点头，孺子可教也。

仅尝试两次，陈繁就学会了这道九转大肠。

吃起来只有大肠的香味，没有丝毫臟器味，大肠燉的十分软烂牙齿轻轻一合便咬断。

小食神和食道传承总算都告一段落，接下来的几天陈繁穿梭在各个中介间，跟著中介看遍了津城市內几区的房子。

陈繁看上一家咖啡厅贴价700万，陈繁跟著中介的人来到这家门可罗雀的西餐馆位於南区的第六大道商业街的一栋小別墅。

招待陈繁两人的是一个青年人，进屋子时屋里七零八落的坐著几个潮男潮女。

“我是这家咖啡厅的主理人——张珺珺，你也可以叫我的英文名subili。”张珺珺还热情的给两人介绍了坐在屋里的潮男潮女“这是koko大网红我的好朋友，这位是沫沫澳国的留学生......”

一个店不是朋友就是熟人，怪不得要转让。

张珺珺带著两人，简单的里里外外的逛了一圈。

店铺两层楼，外带一个地下室，两层和地下室的空间都很宽裕，从地下室上来几人终於坐定，张珺珺不知道从哪抱来一只猫放在腿上，一开口就语出惊人。