第49章 向国赛进发!(1/2)
经过两周的训练,每个人的基本功都有了质的飞跃。
“接下来我们要做好大赛的sop。”
“???”
“老登,別整洋的,讲普通话。”
薛苏群脑门冒出黑线,这辈子也算是吃上太有文化的亏。
“就是规范標准化流程,你们难道没有注意很多餐饮店即便在人流高峰时也用快速出餐,用的就是规范標准化流程,把流程细化给每个人依次做到快速出餐的目的,多的我也不讲了,我懒得说你们也不配听,这块是管理学的知识点。”
“总之在此次全新的赛制下,你们必须保证每个人的任务都高效的高质的完成,再出现市赛那种凉菜放久软化的低级问题你们就可以直接收拾回家了。”
接下来的几分钟薛苏群把提前安排好的流程吩咐给,90分钟的比赛时间,每个人细分到每分钟都有活干,连轴保持90分钟的高强度运转。
“因为你们选择带有高汤的料理,只能用高压锅取巧,必须保持高压锅压到80分钟,一定不能著急,你们只有一次熬高汤的机会。”
距离国赛最后的几天陈繁四个人每天一遍遍的復刻流程,四人的手都因为反覆的洗手被水的泡的泛白。
最悲剧的是在这几天里,四个人的午餐葱烧海参,蜜汁火方......
晚餐还是,明天还是,后天也是,大大后天都是这几道菜。
生活一眼望到头,毫无希望。
有时候陈繁晚上睡著觉,突然举起双手做起炒菜的动作。
嘴里喃喃自语:“先放大葱,后放盐,再放......”
“臥槽,老陈你怎么了?”
陈繁不语,只是一味的炒著菜。
“梦游吧,玉米哥还不睡干啥呢?”
“甭管。”
“又剥玉米呢?”
“傻13”
宿舍响起玉米哥翻动身体的声音。
——
“结束后把你们的个人信息发给我,今天回去好好收拾行李,明天早晨八点操场集合,学校会用大巴车拉咱们一块去火车站。”
陈繁四人疲惫的趴在桌子上,面前的料理几乎没咋动。
相比面前海参,火腿,虽然用的都是酒店淘汰下来的废料,但还在食用期內,可就算这他们现在觉得一碗泡麵都比这香。
“突然有点期盼赶紧比完,我姥姥说最近都快瘦成皮包骨了。”
四人训练完往外走著,赵林山拍著自己不仔细看根本发觉不出瘦的肚子。
有一种冷叫奶奶觉得你冷,有一种饿叫姥姥觉得你饿,赵林山就是標准的奶奶姥姥梦中情孙体格。
“老赵,你就算瘦成皮包骨也够赛尔號烧两年的。”
“找死,小可欣。”
蒋可欣那瘦小的身体瞬间被赵林山擒住脖子。
“赵哥我错了。”
杨荼月和陈繁並排走在旁边。
“你,个人赛准备的怎么样了?”
“就那样吧,个人赛还是旧赛制还是那些东西,你刀工最近进步可不小,到时候就靠杨姐带飞了。”
“就交给我吧。”
杨荼月得意的扬扬头,眼底却闪过一丝紧张,或许只有她自己知道在切配到最后的时候她心里还是有一丝害怕的。
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