第43章 第二道菜（2/2）

赵林山，蒋可欣：“我们信你，陈哥。”

“薛老师，我们决定了只要一个。”

“哦？”薛苏群好奇心上来。

“我们要这个，”陈繁指向最显眼的金华火腿，“要这个一整根。”

“有眼光，这可是老屈心头爱，几年前他去金华出差亲自买的，他自己还没捨得吃呢。”

几个人扛著火腿来到训练室放到案台上，拆开牛皮纸。

陈繁洗净一把菜刀，双手奉上递给薛苏群。

“干嘛？”

“给我们露两手，您不会指望著我们来拆这火腿吧？”

陈繁从没有解过任何火腿，任他刀工再好也不敢贸然解这名贵的金华火腿。

一刀差池，弄不好会毁了整根火腿的烹飪计划。

“你们想好拿这金华火腿做什么了吗？就选这个。”

“当然，我们选它不只是为了做第二道菜，我们要用他的火爪，滴油和骨头来吊我们葱烧海参的高汤，同时也不浪费上方和中方，上方我们要做江浙名菜蜜汁上方。”

陈繁话音戛然而止。

“中方呢，你们要做啥？”

陈繁不语只是一味的笑著，薛苏群明白过来也奸笑的看著他。

“还请薛老师为我们解出中方。”

时至中午训练室散发一股浓浓的香味，薛苏群亲自下厨炒出一盘龙井火丁虾仁（用的是从张堂那顺的今年明前狮峰龙井，玛德做菜不自己的钱就是爽）还有一道文思豆腐火方羹。

赵林山也气喘吁吁跑了回来，手里拎著从食堂的买回来的米饭，陈繁赶忙把门关上，防止香味散出去。

“咱们要不要给屈院长送点过去啊。”

蒋可欣两眼直勾勾盯著两盘佳肴，良心隱隱作痛。

“他哪吃的这好玩意，我等会给他切几片火腿给他送去尝尝得了。”

言罢就拿起筷子夹起一筷子火丁虾仁送入口中，茶香在口中的展开，虾仁的甜味，火丁的咸鲜在口中奏响交响乐。

这道没有放什么调料，因为有中方盐都放，吃起来却有滋有味。

薛苏群都动筷子了，那陈繁还说啥呢。

拿起勺子盛一勺豆腐火方羹送入口中，这道豆腐羹用料的就更简单，杨荼月切的文思豆腐配上中方，全程小火慢燉临出锅前在撒点白胡椒粉。

咸香托起百味，实乃一种享受。

待吃的差不多，陈繁挪至薛苏群身旁。

“老师学生愚钝，还有一事请教。”

薛苏群心里有股不好的预感。

“何事？”

“就是这蜜汁火方的烹飪方法与配方。”

“图书馆里不是有食谱，你自己照著学不就完了。”

学个蛋，食谱上只寥寥记载一笔，照著倒是能做出来，结果就是也仅能吃。

这些名菜真正的配方，这些大师可不会轻易泄露，毕竟教会徒弟饿死师傅。

按理来说小食神也可以教他，小食神现在却说他只管教鲁菜，蜜汁火方是江浙菜他教不来。

陈繁反问他既然他能一点点教，那系统还何必给他发布【薛苏群的传承】要他薛苏群身上学扬州炒饭。

何不等他鲁菜学完，再选个苏菜不也能学会。

小食神的回答颇有几分道理：

“滑下食道传承从有华夏便开始传承千年，每个时代都有新的料理出现，小食神能教给他的只有食道中最正宗最地道的烹飪方法，但是食道需要创新，完全照本宣科不可取，所以系统要让你在当代大师间学习，取百家之长走出一道自己的路。”

“学生没文化，不识字。”

“是吗？可我也不会啊，我只是一个专科的老师。”

“老登，你別装了，蜜汁火方是江浙菜，你要是不会整个学校也没有人会了，而且现在屈院长的火腿，已经被咱吃下去十分之一你不教的话，我们只好还回去，要是屈院长知道你拿他的火腿只是吃了中方就还回去，丝毫没有在大赛上做出贡献，会怎么样呢......”

好小子搁这算计我呢！