第34章 「苏」鲁双修（1/2）

剎那间咖喱的辛香裹挟著高汤的香气瀰漫在空中，唤出自己的【无名菜刀】，利索的切出葱，薑丝均匀撒入锅中，再用汤匙搅拌均匀，小火保持高汤温度，高汤就此完成。

拿取食材时，陈繁眼下突然浮现一行小字。

【土豆：新鲜程度a+（刚从地里挖出来）】

又拿起一个。

【土豆：新鲜程度f（已放三天）】

故意的，绝对是系统故意的。

陈繁心提起来，没想到还在这给自己挖坑。

要不是白天获得了【食材鑑定】，自己肯定栽了。

【圆白菜：f-（已被虫蛀）】

挑选完蔬菜，又去冰箱拿猪肉。

【猪肉：f--（盘古小时候吵著要吃）】

“......”

食材挑选完毕，就是备菜环节。

椭圆的土豆，先切下一片贴著案板放用於固定土豆。

菜刀跟案板碰撞发出清脆有节奏的声音，不规则的土豆被陈繁切成均匀宽厚的土豆丝，圆白菜被切成大小一样的片状，番茄滚刀切成小块，辣椒斜著切成菱形片，猪肉解冻后切成薄厚均匀的肉片。

就陈繁现在的刀工，整个切菜过程丝毫不拖泥带水，切菜机都没有他快。

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最快的男人。

点火烧油，油热下锅。

炒土豆丝只需要简单的盐，葱丝和一点点白醋提香。

不多时一盘色香味俱全的土豆丝出锅。

炒圆白菜，需要注意火候，圆白菜被抖散，薄薄的片，下锅扒拉几下就熟，再多就糊。

放调料的时机特別关键，就几秒的时机。

陈繁將火开到最大，瞧准时机，数几种调料在同一时间放入，利用圆白菜自身出来的水汽入味。

仅仅不到两分半，一盘锅气十足的炒圆白菜出锅。

番茄炒鸡蛋的爭议是这里面的最大的，颇受爭议的点在放盐还是放？

小孩子才做选择，陈繁都放。

厨师如治国，盐为將、为相，火候即民心

番茄炒鸡蛋要想好吃就需要將相和，用来综合番茄的酸，盐用来提鲜，二者缺一不可。

最后一道辣椒炒肉，经典家常菜，千家千味没有一个固定的標准，正常炒制即可。

炒完菜不能歇著，立马拿出麵团开始抻面，从橱柜里拿出蓬灰和碱水，揉的同时把这两种东西均匀的揉进去，最后手里感觉麵团软硬適中时，两手拉合间一碗碗粗细均匀的麵条就被抻了出来。

要在菜没凉之前抻完，八碗面陈繁一个人还是有些难度的。

【00:00：01】

【00:00：00】

“时间到，请宿主將双手举过头顶。”

陈繁撒下最后一把香菜，举起双手。

小食神飞到菜餚上方，小铲铲一挥一盘盘菜餚，一碗碗面排著队跟著他飞到对过的桌子上。

脸上写著八个菜系的八个人起身朝小食神作揖。

小食神小铲铲一挥，出现八双筷子，飞到他们手里。

品尝之后，纷纷点头。

八个人吃完后，开口说话嚇陈繁一跳。

鲁：“土豆丝葱香堤味，颇有几分我鲁菜风范。”

苏：“咸甜適中，学我苏菜也是不埋没。”

闽：“汤醇味鲜，是我闽菜的苗子。”