第685章 閆家烟燻鱼开卖(1/2)

看到閆解旷陶醉的样子,閆家其他人也迫不及待地开口吃了起来。

閆埠贵年纪大了,本来味觉都有些退化了,这味道比较刺激的蒸熏鱼正好刺激他的味蕾,閆埠贵嘴里嚼著鱼肉,忍不住摇头晃脑,一副满足的样子,之后他又把自己的兑水老酒给翻了出来。

“哎呀,这鱼配窝头有些可惜了,还是得配点酒才对味。”

閆解旷这时已经飞快地啃完了一个窝头,笑呵呵地说:

“爸,我就说这烟燻鱼的味道没问题吧,那咱们家以后就卖这个?”

“就卖这个,明天我赶紧多钓点鱼去。”

“爸,得了吧,就冲你那钓鱼的水平,咱啥时候能凑够拿出去卖的数量啊,还是得去市场上买,好在现在吃鱼的人不是很多,这鱼的价钱也便宜,咱回头多买一点回来,一次性给製成烟燻鱼,再拿出钱卖。”

閆埠贵虽然想自己钓鱼省钱,但也知道自己钓的那点鱼实在不够出货的,也点头同意了閆解旷的说法。

“也是,对了,咱家还得添置一桿秤,这鱼跟生不一样,那鱼有大有小的,不能打包了全都卖一个价,得称重量卖钱,明天我去看看有没有二手的秤卖。”

“爸,这做生意都图个吉利,你连秤都要买二手的啊?”

“你懂什么,我这叫勤俭节约,能省一点是一点。”

閆解旷也说不了閆埠贵什么,反正第二天閆家是为了做烟燻鱼的事情忙活开了。

閆埠贵下了血本,去市场买了二百多斤的鱼回来,回到院子里之后,杨瑞华和孙小青婆媳俩就张罗著开始杀鱼。

院子里有大妈看到了就过来打听:“哟,閆家的买了这么多鱼啊,这是打算摆摊去卖啊?”

之前閆家卖生的时候还遮遮掩掩的,不过现在摆摊的事情谁都知道了,院子里也有不少人出去摆摊赚钱的,而且杀那么多鱼动静很大,也瞒不了。

杨瑞华就直接说了:“哦,是打算做点鱼出去卖。”

那打听的大妈看了看閆家的阵仗,兴趣倒也不是很大。

还是之前说的,现在吃鱼的人不多,大妈不觉得閆家这生意能有什么赚头,刚才那一问就是见著了一时好奇,好奇心满足了就走开了。

她走开之后,杨瑞华和孙小青忙著杀鱼。

杨瑞华年纪大了,干活的利索程度不如年轻时候了,好在孙小青是个干活利落的,二百多斤鱼她收拾了一大半。

等把所有鱼都杀了清洗乾净之后,二人把鱼搬回家里,孙小青按著家传的配方调好了醃料,仔仔细细地將醃料抹在鱼身上。

而杨瑞华则用一根根树枝將孙小青抹上醃料的鱼肚子撑开,然后一条条地掛在绳子上,等所有鱼都这么处理好之后,婆媳俩又拿著扇子扇风,直到將所有鱼的表面都吹得乾燥了一点,再从下面的炉子里生火,让升起的烟一点一点熏制鱼肉,同时也让调料的味道一点点渗入鱼肉当中。

这么忙活了几天之后,閆家第一批烟燻鱼总算是做好了。

卖完生回到家里的閆解旷看著家里堆著的熏鱼,忍不住拿起一条来深深吸了一口:“香,真香啊。”他的样子哪里是在抱著一条熏鱼,简直像是在抱著一个绝世大美女。

“这鱼明天就能拿出去卖了,妈,你明天帮我蒸一条鱼我要带出去,让轧钢厂的工人尝尝味道,他们觉得好吃了自然会买的。”

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