第509章 吃上红薯大餐（1/2）

寂静过后，爆发出一阵又一阵的欢呼声。

“太好了！一亩四千斤的產量，都快够一家子人吃了！”

就算这亩属於收成多的，其他能有三千多斤也很知足了，要知道水稻小麦亩產量在三四百斤，苞谷小米產量高，也才六百多斤，红薯比它们翻了多少倍？

种一亩红薯，抵种六七亩苞谷小米，近十亩水稻小麦了！

“不过红薯这是新鲜称的重，冬日都能吃新鲜的，冬日过去了怕是放不住，得想个法子存储起来才行。”秦婆婆提醒道。

李娥认同的点头：“和橡子板栗一样晒乾，磨成粉不知道成不成？晒乾去除水份后重量会变轻，就是不知道会轻多少？”

“烤好后红薯轻的不明显，我估摸著晒乾后重量差距不会太大，红薯不像马齿莧那些野菜，晒乾后轻的可怜；

况且红薯全都能吃，苞谷不仅要晒乾还有棒子，红薯怎么也比它多。”洪明按照经验，分析道。

其他人一想也是，红薯水份確实不大。

况且从收穫到天气转暖，能吃上半年新鲜的，剩余的晒乾存储，和其他粮食相比简直好到天上去了！

亩產量四千斤啊，这个数佛前许愿都不敢许！

要是其他地方也种上了红薯，是不是都能填饱肚子......

赵老大对上妇人们乐呵呵说道：“咱们今年种的多，还有其他杂粮粗粮嘞，根本吃不完，还是合计合计剩下的怎么弄乾储存起来吧。”

就算凌逸和他们换，但哪里换的了这么多？剩下的趁著新鲜有空收拾出来，不然放的时间越久越乾巴，后面即便弄乾口感也不好了。

江大波兴奋的附和道：“对啊对，是直接晒乾，还是要像豇豆一样焯水后再晒乾？

还有是直接晒乾磨成粉，还是要和蕨菜一样，打砸出浆汁沉淀后取粉？

除了这两种，还有其他保存的法子不？”

沈清：.....两种倒是都可以，前者直接是红薯粉，加点麵粉增加粘度包红薯饺子做红薯糊糊都成，优点是没啥损耗，能最大程度的保留红薯分量；

缺点是口感不是很细滑，有点糙；

后者就是红薯淀粉，做法和藕粉葛根粉一样，优点是入口细腻，红薯渣能餵猪餵鸡等，缺点是损耗比较大，一斤红薯大概能出一两多到二两的红薯淀粉。

至於其他的保存法子，也有不少，像红薯粉条、粉丝，红薯干，不过不急，对於吃食的保存方法，歷朝歷代的人都很聪慧，可能法子比现代的华国更多——形势和环境所迫，为了生存以及更好的让全家人活下去，只得尝试各种法子保存食物。

她看向低头不知在想什么的凌逸，想到今年的红薯虽然大丰收，但能留下的可能不多，或许用不上保存法子。

江二爷同样看向凌逸，沉稳提醒：“这红薯產量没想到能如此大，你需要换多少斤去？之前只是听沈清提过你想用牛羊肉换红薯，但怎么个换法以及是新鲜的还是乾的都没说；

今日奔波劳累，你好好歇息，等歇息好了想一想怎么换，咱们两方好好商议一番再定。”

凌逸诧异抬头，新鲜的水份多，压秤，对於他们来说自然是新鲜的划算，可村长竟然没咬死只能换新鲜的，而是让他选择，能当一村之长果然是有让人心悦诚服的实力。

这村子，不仅仅是婶子好，其他人也各有各的长处。