第29章（1/2）

林阅棠又给洪东芝整理出一些煮面的配方, 不同的面用不同的办法烹饪，只要顾客不要突然灵机一动，煮出来的面都好吃。

小卿宝跑着回来给林阅棠送荔枝：“小姨, 荔枝枝~好甜的！”

林阅棠从她的怀里边摘来一颗荔枝尝尝：“是挺甜的，你自己有没有吃呀？”

小卿宝点点头, 然后掰手指数：“我摘了那么多个, 但是我只吃了一个，这个荔枝没有脱掉衣服洗澡，我不敢多吃，小姨说过喉咙会着火的。”

林阅棠之前跟小卿宝说荔枝要泡过盐水才能吃，不然就这样吃, 会很容易喉咙痛, 这小家伙显然是记住了。

林阅棠给她找个小袋子，将荔枝比较粗的枝给剪掉, 然后装起来：“这些荔枝我们留着，等回家给它们洗过澡再吃吧, 现在咱们去窑鸡好不好？”

窑鸡也是小卿宝没玩过的东西, 她特别期待, 蹦蹦跳跳跟在林阅棠身边：“好！”

林阅棠先给鸡肉包上芭蕉叶，再用锡纸在外面裹住好几层，确保不会漏, 再用一根长棍子将土窑里边的火给撩出来, 把鸡肉给塞进温度极高的窑塔内。

洪东芝还找来了芋头跟番薯, 林阅棠挑了些个头比较小或者长条一点的，通通都给包上锡纸塞到里头，然后一棍子把烧得通红的土块全部给推塌，轰隆一下稳稳地盖住食材。

几个小孩看见这个场面都莫名很兴奋, 围在周边跑来跑去，这里看一下，那里看一下。

余温渗透食材需要时间，等林阅棠说差不多快熟的时候，洪东芝就去操作间里将有空的员工们都给喊出来。

“小棠弄了窑鸡，大家都尝一尝吧。”

一个大姨听见了，压低声音跟旁边的人说：“窑鸡有啥稀罕的，过年的时候都弄过，我觉得也就一般般吧，吃个新鲜。”

旁边戴着花袖套的大姨就回她：“这次好像是那个叫小棠的姑娘做的，洪老板之前不是说过嘛，咱们厂子的米粉能卖那么多，都是靠她煮面给顾客吃，把人吸引过来的，她手艺肯定特别好，不然人家为啥就冲着这个都愿意买咱们家的面条。”

大姨听完，眼中带着几分惊讶：“就是早上来参观的那个小姑娘？哎哟喂，她那么年轻居然那么厉害，了不起啊。”

林阅棠跟小乖拿着铲子，小心翼翼将上边那一层土块给弄开，露出里头包着锡纸的食物。

现在外头很热，她们抖掉碎土将全部东西都装在篮子里，直接带回到厂子大堂，这儿有空调，篮子放在茶几上面，木沙发都坐满人，还有些人就搬了个小板凳过来。

“哇，小姨，我还是第一次看到这样的鸡呢！”小卿宝坐在林阅棠旁边，激动得小脸蛋都是红的。

焖烤的手法可以最大程度上激发食物的香气，林阅棠将锡纸剥开，一股芭蕉叶清气滚着焦香味瞬间涌出来，十分霸道地穿透距离瞬间捕获了每个人的嗅觉，周围人都不禁睁大眼睛，这味道真是太诱人了。

“好香啊，光是闻到味道我都肚子饿了。”

“我也是，肚子叫得好响亮，没想到我那么大人了还馋成这样哈哈哈哈。”

……

大姨离得近，那窑鸡的香味闻得清清楚楚，心里不由得感慨，这感觉还真是不一样哈，他们过年自己做的窑鸡闻着可没那么香。

鸡皮被焖烤得金黄流油，鸡皮上面因为高温凝出细密的油珠，看着就特别好吃，林阅棠戴上手套，轻易就撕开一块鸡腿，这鸡腿的肉汁丰富无比，正顺着撕裂开的肉隙往下流，这还得用另外一只手在下边接着，不然鸡汁全部都滴到地上去了。

林阅棠吹了吹鸡腿，确定没有那么烫了，这才递到小卿宝的嘴边：“来，快张嘴，等下掉了。”

小卿宝超级努力地张大嘴巴，啊呜一大口，扎扎实实咬下一大块鸡肉。

她眼睛一亮，两只手也像小鸡翅膀一样扑腾着：“好好吃！小姨，你也吃！”

林阅棠也咬了鸡腿上边的肉咀嚼了两下。

鸡都是刚刚宰杀的，本身就足够新鲜，调过味道后更香了，但又不会掩盖鸡肉本身的滋味，鸡肉被烤得酥软，再加上芭蕉叶的清爽也沁入鸡肉里，肉汁格外清甜，所以吃起来一点都不腻，连骨头都是香的，特别特别美味。

小卿宝将鸡腿吃完了，还扒拉着林阅棠的手，将她手套上面的鸡汁都给舔干净。

林阅棠看着自己手上的小脑袋，哭笑不得：“你怎么跟小狗一样啊。”

小乖也分到一个鲜嫩多汁的鸡腿，鸡皮被烤得带了点脆脆的褐色，她一张嘴，根本不需要用力，软滑入味的鸡肉就直接从骨头上面脱了下来掉进她嘴巴里，随着她吃鸡肉的动作，还不断有肉汁迸出来充斥口腔，太好吃了。

花袖套大姨拿到一个烫呼呼的鸡翅膀，她啃了几下，感受着鸡本身的原汁原味，忍不住跟刚刚聊天的大姨说：“果然专业的厨师就是不一样，都是窑鸡，人家就是弄得比较香，之前我们自己弄的都烤糊了，你看看这个，鸡翅尖尖这里都有汁水，真好吃。”

大姨嗯嗯应着，又不停地啃着嫩软清甜的鸡肉，将鸡骨头上面的鸡肉丝丝都给剔得干干净净，掉在腿上的一小块肉都要捡起来，最后还嗦了嗦自己的手指头。

洪东芝也感慨：“小棠，你这个火候把握得太好了，简直完美啊，就算你帮我腌好鸡肉让我自己来烤，我都弄不出来那么好吃的。”

窑鸡还要根据温度来确定时间，一不小心就会没熟或者烤过头，这还是她第一次吃到一点错处都挑不出来窑鸡。