第80章 震惊修仙大术士的高度酒（1/2）

第80章 震惊修仙大术士的高度酒

苏陌没跟老舅卖关子。

上次被敲后颈的教训犹在。

他琢磨着词语，力求用最简单又让能这时代人的明白的说辞：“这蒸馏酒，其实很简单！”

“就是通过蒸馏手段，提取酒中精华，使之变得更烈、更醇！”

陈乾双眼陡然一亮，马上抓住其中的关键点：“任何酒种皆可？需时几何？”

他不知道什么叫蒸馏。

但后面的更烈、更醇，让他清楚的意识到，其中蕴含的价值！

苏陌点点头：“任何酒种皆可！”

“时间则说不定，需要实际操作一番。”

停了停，又道：“只要器具备齐，估计一两个时辰，便可出结果！”

陈乾激动得猛的一拍大腿。

“那还等什么！”

“赶紧去蒸……那个什么酒啊！”

苏陌苦笑一声：“外甥还没置备蒸酒器物。”

“也不知道酒蒸出来，有多大的市场，这里的……世人能否接受。”

大武朝，酒清淡如水，是真正的水酒。

苏陌是喝不惯。

同理，喝惯水酒的人，未必习惯得了好几十度的烈酒！

陈乾摆摆手：“能否接受，酒蒸出来一试便知！”

“你且去准备好所需器物。”

“老舅将屠家兄弟等唤来，把你这宅子守护严实！”

蒸馏的原理很简单。

无非通过加热，控制水和酒精的沸点温差，将酒精蒸出来，降低其中的水分含量。

不考虑大规模生产的话。

在家中找两个瓦罐，一个接酒的木桶，再用竹筒作为蒸汽导管，都能轻松搞定。

苏陌原本想着，反正以后也要找人代为蒸酿，打算找个酒坊老师傅过来协助一二。

现在见陈乾如此谨慎的样子，也觉得自己的想法有些不妥。

先将酒蒸出来再说。

想到这里，苏陌便道：“不用惊动屠家兄弟他们。”

“蒸酒很简单，三舅和外甥足以搞定！”

“三舅您现在去酒坊，各种酒种都买回来……嗯，各买两坛吧。”

“外甥这就准备器材去！”

陈乾犹豫了下：“让为舅也参与进来？”

“这……是不是有些不妥？”

苏家和陈家，虽然亲密如一家，但到底是两个姓！

这传承后代子嗣的秘法，自不可轻易外传！

也难怪陈乾迟疑。

苏陌失笑：“老舅对外甥如何，外甥怎会不知，便是唤一声舅父也不过分！”

“区区蒸酒之法，又岂须隐瞒舅父！”

除了金手指，苏陌还真没什么需要藏藏掖掖的。

降魔杵不说，只是怕带来无端祸患而已。

毕竟多一个人知道，就多一份风险，有时候未必是三舅想泄露出去的。

听苏陌如此一说。

陈乾沉默片刻，最后重重拍了拍苏陌肩膀：“为舅去了！”

竹子在长平县遍地皆是。

普通人家，多劈砍竹子以作柴火。

苏陌院子中就堆放了不少干竹。

锦衣卫的直刀，劈砍竹子有些不便。

苏陌干脆将王氏给的宝刀提了出来，砍了几节大小适中的，通了竹节，连成z形状。

又找来瓦罐和木桶。

竹筒与瓦罐密封连接，一头通向另一个倒扣在木桶的瓦罐上。

简易蒸馏装置就搞出来了。

陈乾这边，也很快推着个独轮车回来。

上面足足放了八大坛水酒！

长平县比较常见的四个酒种都买回来了。

大武初期，粮食紧张，酒水严禁私人作坊生产售卖。

经五十年的休养生息，粮食产量提升了不少，开始有些富余，十年前开放的酿酒权。

当然，百姓自己酿造自己喝，没问题。

若拿去售卖，那还是严令禁止的。

得拿酒牌，跟官府高价购买酒糟！

因此，水酒虽淡，价格可一点都不便宜。

最便宜的都得五十个大钱一坛，贵的更是五百大钱！

见苏陌搞出来的外形古怪的蒸馏设备。

陈乾颇有些惊疑：“就这东西，能把水酒的……精华提取出来？”

苏陌点点头：“大体上应该没问题。”

“试一下便知！”

打开最便宜的一坛水酒。

米汤般混浊不堪，卖相极差，跟上回包子铺喝的一样。

酒味更是极淡，啤酒都不如。

将这坛水酒，倒入一半左右进入瓮中，用麻布和黄泥密封好连接处。

正要点火蒸馏，忽然发现不妥。

另一个瓦罐就这样倒扣在木桶，若是浇水降温，浇下去的水，不得流到木桶之中？

苏陌只得又改造了一下。

另外一个瓦罐也装上竹管导流。

然后开始加热酒水的瓦罐。

没多长时间，另外一瓦罐竹筒，便冒出白气，酒味四溢！

陈乾顿时露出惊骇之色，下意识低喝一声：“好浓的酒味！”

苏陌笑了笑。

装置虽然简陋，但管用。

“三舅，你看着这火，注意控制火势，不要太猛，别把酒水烧开就行！”

陈乾犹豫了下：“这样便可？”

他完全不懂这蒸馏酒是什么鬼，唯恐坏了苏陌的好事。

苏陌笑道：“就是这样简单！”

随后到另一瓦罐那边，拿起木瓢，舀水缸冷水，浇淋瓦罐降温。

没多久，瓦罐竹子导管的蒸汽，就变成水液，一滴滴的，滴落木盆！

陈乾石化一样傻眼看着滴落的酒水！

那酒味，浓烈得半丈外能把人熏醉！

自己这边烧下火，苏陌那边淋下水，竹筒就有酒出来？

这哪是秘法？

这分明是仙法！

他震惊得连添加柴火都显得战战兢兢，畏手畏脚，唯恐出了差池，坏了外甥好事！

苏陌难得见老成持重的老舅，这般表现，不禁笑道：“三舅，无须紧张。”

“就算火势控制不好，也影响不大！”

无非多蒸发点水蒸气而已。

只要不沸腾，水蒸气的量能大到哪里去，酒精浓度可控。

再不成，多蒸一次！

正好把高浓度酒精蒸出来，以备不时之需！

高浓度酒精，杀菌消毒，在古代，绝对是神器般的存在。

好像75度左右的酒精，杀菌效果最好？

陈乾看到，苏陌竟把蒸出来的小半碗量的酒之精华倒掉，眼睛都直了！

但咬牙忍着不说。

外甥这样做，自然有这样做的道理！

他自是不知道，这头酒，杂质极多，不适合饮用！

蒸馏了大概十来分钟，苏陌感觉滴出来的水已经没多少酒味。

马上停了下来。

掐头去尾是否把握时机，对酒品质影响极大。

拿起木桶晃荡了下，也就是一斤多点！

倒进去的蒸馏那半坛酒，足有十斤！

可见这水酒，酒精度数多低！

舀了小半碗试了下。

酒味自然比前几天喝的水酒高了不少。

二十度左右的样子。

扭头看到三舅在旁边搓着手，不断吞口水，却不敢说话。

苏陌将陶碗递过去：“三舅，你也试一试味道！”

陈乾接过瓷碗，小心翼翼的小呡一口，旋即眼睛猛然一亮：“好酒！”

苏陌连忙问：“多好？”

陈乾眯着眼睛，又细品一口。

“酒意刚烈凶猛，入口如火烧，直烧进肚！”