第169章（2/2）

之前他也成功过，之前的厨师大赛就不错，名利双收。

按姜汀州的标准筛选出来的厨师确实各个优秀，加入糖厂之后效果显著，但是他想的显然不是故技重施这么简单，而且厨师大赛这个牌子毕竟不是属于他的。

“要成一套体系没有那么容易，大赛的周期太长了，”他道，“我想，先从底下的人开始，或者说，先从我自己这里开始。”

陆白屿道：“你指的是……？”

“我要是跟其他人一样去拉拢上面的人实在没有优势，你知道的，我从来不喜欢在交际场里打转，”姜汀州道，“我得实打实地从下往上做才有可能。”

可比起拉关系拉人脉，做这些实打实的事情却是更困难的一条。

陆白屿自然万事都支持他，但这一下竟不知该从什么地方入手才好。要搭建一个完整的评价体系谈何容易，又要短时间内胜过那些对手，但姜汀州笑了笑，道：“咱们试试看吧，先从小事开始，或者说，从有意思的事情开始。”

他说这话的时候并不紧张，反而挺轻松的，对于他来说，什么是有意思的事情，当然是各种各样的好吃的。

现在，糖厂前面有早市街，商业街区域现在已经有满满当当吃正餐的地方，贵的便宜的大店小店都有，但他看来看去，觉得现在还缺了一样——就是夜宵。

那边一直热闹到晚上都有很多人，是有足够的消费人群的，少了夜宵就像少了一块重要的拼图，可夜市做起来需要的人多。

而这个时候，姜汀州自己都要把那块缺的拼图挪过来了，此时正有个现成的。

他看了一眼桌子上的烤串。

“这个烤串我自己做是来不及的，所以是从老城区那边有名的店里打包带回来的，”姜汀州道，“你觉得怎么样？”

陆白屿尝过，他觉得还不错，但又补充了一句：“还是不如你做的。”

姜汀州笑：“但这老板的手艺我觉得够用了。”

老城区本来就是很丰富的，有早市街、有菜市场，自然就有一大片夜市的摊位。

那个夜市广场离糖厂有一段距离，走路大约三十分钟，最有名的当然就是烧烤的摊位。

这边的夜市更是，一条街过去基本上都是干烧烤的，今天的烤串就是夜市摊上的，挺出名的一家，用的食材不错，吃着味道也很好。

夜宵烤串当然是有意思的事情，如果这一份热闹能为他所用更上一层，那就更有意思了。

“我前几天和吕市长那边打了个电话，是为了商量一件事情，你上次应该也听见了，”姜汀州话风一转，“老城区一直在搞改造，这个你也是知道的，原来的夜市广场要拆了，改造成全新的街区，但是改造需要时间，原来做了很久的摊贩和大排档怕关了店之后没有生计，一直反对，这个项目直到现在都没开工。”

这本是个烫手山芋，有些夜市摊摆得太晚扰民，甚至摆到街边上去，给区里造成不少麻烦，区里解决不了，就报到市里去。

这种事情市政很关心，但在改造过程中，这些人到死到底放在哪里始终是个问题，没有人敢碰，也就僵在那里。

直到姜汀州打了个电话，主动提了这件事。

“我跟吕市长说，糖厂刚好有位置，我现在是餐饮协会的会长，有责任去解决这件事情，”姜汀州道，“他之前看过的，糖厂有一大块露天的位置，在商业街和展示馆中间。”

陆白屿知道他指的是哪里。

连着糖厂商业街那边有一大块空地，原来是老糖厂的运动场地，现在全拆了，里面有一块是露天的，计划是用来搞活动之类的，但是现在拆干净了，倒是可以用来做其他的。

陆白屿道：“你想让这些人去那块地方？”

“是，我不仅不收什么摊位费，我还自己出钱搞清洁和卫生，糖厂那块地方和居民区隔了一段距离，不会扰民，”姜汀州道，“但是这些愿意进来的人，就得听我的条件，不能随心所欲。”

至少不符合卫生和管理要求的是不能进的。

糖厂这块地方本就是欢迎各种各样的美食的，大店欢迎，小摊贩也有自己的位置这样才对。

只是把这些人带进来当然是不足够的，姜汀州打开手机，给他看自己写的计划书封面。

——第一届夜宵小串锦标赛。