第102章（1/2）

陆白屿觉得不太对劲。

他知道这比赛挺顺利的，在现场的何副台长还偷偷发了消息过来，说姜汀州和张晓聪张总聊得不错，秀水集团的人不可能对他不满意，请小陆总放心，而且刚刚还告诉他，姜汀州不在后台，比赛一结束的时候他就离开了。

没看到人之后，陆白屿并未在原地等待，而是迅速找了过去，他逆着热闹的人群往回走，然后在比赛场馆找到了姜汀州。

他独自一个人站在人已经走干净的场地里面，进来之后一眼就能看到他，料理台那里，选手做好的成品菜还留在台上没有收走，虽然里面的大部分已一份份地分好给评委，盘子里多少还是会剩一点。

姜汀州脸色有点严肃，单独拿了几把勺子，在那里仔细尝了尝那一排好几个人的菜。

陆白屿看他脸色不太对，过去问了一声：“汀州，怎么了？”

姜汀州没理他，吃过之后就在原地站着，皱着眉头，像是在想什么。

他之前没有这样做过，毕竟他是主办方不是评委，没有必要亲自尝每一个人的菜，目前的环节这么多选手也尝不过来。

不过，凭他如今的经验，看到制作过程大致就能想象到最后的味道了，评委分数还没出来的时候，他就已经猜到了，最终结果往往与他想的大差不大。

可这回不一样了。

他不回答，陆白屿看这样子也猜得到，问道：“是这菜有问题？”

这个时候姜汀州便回复了：“是，我觉得，有人作弊。”

第三轮的四十个选手分成十个小组，小组里的四个人只有一个人能够进入决赛，比赛残酷，意味着必须要成为小组第一才行。

其他九组虽然有菜品质量都很高两相为难的情况，但是最终的结果都符合姜汀州的预期，只有这一组。

姜汀州的眼神落在这几道菜上面：“这一组不该是他赢的。”

陆白屿便也顺着他低头去看这桌子上姓名牌和剩下的那道菜。

这一组的二十五号选手是这回小组最后的胜者，名叫詹锐。

看旁边摆放的牌子，他原定的比赛菜品是意式黑醋龙虾蘑菇，配菜是一道沙拉，看起来同样在拿走调料环节里运气不好，被拿走了菜名的一部分“黑醋”。

醋提供酸味，黑醋风味特殊，不过还是有很多天然食材可以作为替代，比如说柠檬。

他确实用了柠檬，改换了酱料，还做的比较特别一些，专门做了一份龙虾油醋汁。

“这份油醋汁，他用了虾油、虾汤、柠檬汁、干邑，”姜汀州在比赛过程中没有专门盯着他，但现在其中的配料他一尝就能尝得出来，“还有蜂蜜、盐、黑胡椒。”

这些调料搅拌之后，便得到一份带有浓郁虾味道且保留“酸”的风味的酱汁，而且颜色很好看，是一种很特别的橙黄色，还带一点点红调，在镜头下会特别亮眼。

“这种做法没有问题，但是他这做得不够好，比例不对，”姜汀州道，“味道过重了一点。”

陆白屿听着这些，没有立刻发表看法，他也在旁边拿了一把干净的勺子，自己尝了尝。

他不是专业厨师，但这些年吃的好东西不少，一样判断得出来。

“你说的没错，”他尝完之后道，“这酱汁看起来好看，但是吃起来差了一点。”

这道菜当然没有到难吃的地步，放在平常可以打个7分，但他酱汁的比例没有调好，似乎是为了这特别的颜色而牺牲了一些味道，有些过于厚重了，甚至龙虾肉都没有处理得完美。

虽然看整体的样子，这种酱汁配上龙虾，摆盘精细，相对于这组里的其他人在表面上确实有一点赢相，但这场比赛是神仙打架，出现的许多菜品是顶级厨师绞尽脑汁想出来的，让这里见多识广的评委都觉得惊艳，这味道就有些不够格了。

倘若其他人做出来的味道更不好，让他赢了也就罢了，看这组的四个人，同组的厨师实力确实弱了一些。可这回却有人超常发挥，端出了一道焗酿蟹盖。

龙虾和螃蟹，同样是做海鲜，哪怕是这个时候旁边二十六号选手做出来的菜已经有点冷了，仅有一点余温，不是最好的口感，但是螃蟹肉的鲜美在丰富的馅料里还被完全保留，海陆空三鲜荟萃，层次分明。

在二十六号做焗酿蟹盖这道菜的时候，姜汀州还特意看了过程，在他身上停留的目光比看陶锦天的还要长，很为这种突破的结果感到高兴，无论怎么看，这种品质的焗酿蟹盖都是稳赢的，别说放在这一组，放在全场亦是领先的菜品，但结果出乎他的意料。

不仅输了，而且在评委打分上有明显的分差，詹锐的分数非常高。