第394章 杰罗姆的倾囊相助（2/2）

罗南简单的解释：

“卢尔马兰发展粉红酒的背后有沃克吕兹省旅游局的支持，他们要保护古法手工酿制粉红酒的工艺，未来只能纯手工酿造。”

杰罗姆更加意外了：

“旅游局他们管粉红酒——”

突然，他释然的笑了两声，走向下一个设备：

“有旅游局的支持我就更放心了，在普罗旺斯，没有政府的协助做什么都很难。”

葡萄处理工序中。

杰罗姆送了罗南两套葡萄分选台，罗南买了一套手动去梗压榨机和一个葡萄传送带，一共了5万5000法郎。

杰罗姆告诉罗南，一套手动去梗压榨机不够用，未来他还要再采购至少一套、最好两套设备。

“市面上全新的去梗压榨机组合需要多少钱？”罗南问杰罗姆。

杰罗姆对这些设备很了解：

“全新的至少9万法郎一套，好一点的要15万以上，当然了，这是纯手工设备的价格，如果是自动的再乘以3吧。”

罗南不动声色的撇了撇嘴。

预算还是很紧张啊这些设备太贵了。

杰罗姆带罗南去往下一个操作间：

“我帮你问问这周围有没有酒庄卖比较新的二手设备，现在自动化普及了，许多酒庄的手工设备都闲置了下来。”

“那太感谢你了。”罗南惊喜的说。

杰罗姆侧身让罗南进入下一厂房：

“和斯特斯加有关的事怎么能说‘谢’呢？”

罗南拍了拍他的肩膀，进入了发酵与陈酿间。

“你这里没有橡木桶？”其实上一次来斯特斯加罗南就想问了。

他只在这里看到了不锈钢储存罐，没有看到一个橡木桶。

杰罗姆无奈的说：

“要陈酿的酒才需要橡木桶，粉红酒更适合当年饮用，用不上那些。”

罗南意外的问：

“没有人收藏粉红酒吗？”

如果连斯特斯加的粉红酒都没人收藏，那么普罗旺斯就没有其他可以收藏的粉红酒了。

杰罗姆从他的理解出发，给罗南解释：

“从受众角度考虑，喜欢喝粉红酒的人群大概有这样几种，第一种是都市女性，粉红酒的高颜值给她们提供了很好的下午茶或者用餐气氛；第二类是年轻人，就比如你或者那些艺术家们，粉红酒清爽易饮，非常适合社交的场合饮用；第三部分人群是健康生活者——”

“健康生活者？”罗南没有忍住，打断了杰罗姆的话，前两种人群他理解，但是这个健康生活者他有些不理解了。

杰罗姆笑着说：

“一部分年纪较大，或者在意身体健康的人也会选择粉红酒饮用，为了营造轻盈感，粉红酒中的单宁含量是红葡萄酒的1/20，更低的单宁可以减少头痛的风险。”

“居然还可以这样？”罗南真是大开眼界了。

杰罗姆挑眉：

“千真万确，这是我卖了几十年粉红酒总结出来的经验。”

杰罗姆的分享给了罗南新的启发。

既然有这种的健康人群的存在.是不是可以以此为卖点而宣传些什么呢？

注重身体健康的人，一定是生活水平还不错的家伙。

罗南从来没从卢尔马兰的农夫嘴里听到过关于健康饮食的事情。

同时，这也让罗南更加坚定了培育新葡萄品种的目标。

昨天和昆西说，培育新葡萄品种的目标，是解决高端葡萄品种慕合怀特酸度和单宁过高的问题，那个时候这样说是为了获得旅游局的支持。

但现在看来.还真让他说对了啊。

低单宁说不定真是高端粉红酒破局的一个关键！

“最后一份部分喜爱喝粉红酒的人群是葡萄酒新手。”杰罗姆继续给罗南分享他的宝贵经验，“粉红酒口感亲和，不涩口，对刚刚接触葡萄酒的人非常友好。”

杰罗姆突然停下来，回头问罗南：

“你想到什么了吗？”

“什么？”罗南侧了下脑袋，没有什么头绪。

杰罗姆露出了一个明媚的微笑：

“不是每个人都像普罗旺斯人一样从小接触葡萄酒，对于红、白葡萄酒来说，口感柔和的粉红酒是更好的选择，所以说你和你的政府做出了非常明确的决策——粉红酒就该和旅游业紧密的联系在一起。”

你现在知道，为什么我会突然认真起来了吗？

因为你们找到了粉红酒最正确的发展方式！

(本章完)