第392章 怎么哪里都有你们旅游局啊?(1/2)
第392章 怎么哪里都有你们旅游局啊?
昆西和布兰科只是想确认罗南是否真的懂酒,并不想刁难他。
他们没有大费周章的找其他产区的酒,只让职员去杂货店买了10瓶在卢尔马兰大家不常喝的,而这其中有6瓶是粉红酒。
“这会不会太简单了?”罗南看着面前的10个杯子想。
在普罗旺斯,粉红酒的酿制组合就那么几个,主要是没有人愿意心思研究粉红酒的结构.传统款都卖不明白,开发新的谁买啊。
在场的三人中,昆西认为自己是最懂粉红酒的,因为他研究粉红酒2年多了,时长大于布兰科和罗南:
“不要小看这6杯粉红酒,里面‘陷阱’很多。”
布兰科同样认为自己是在场中最了解粉红酒的,从去年年底政府决定要建粉红酒博物馆起,他们就开始疯狂恶补粉红酒的知识。
为了给罗南减轻难度,布兰科好心提醒:
“我先提醒你一下,这里面有单一葡萄酿制的,也有混酿的,成分最复杂的一款酒里有三种葡萄。”
才三种吗罗南在心中腹诽起来。
这也太看不起我这‘神之舌头’了吧?
算了算了,能达到目的就行。
罗南的目光先是停留在手边的6杯粉红酒中。
虽然同为粉红酒,但是这六杯的颜色各有不同,最深的一款已呈现出接近玫瑰的深红,而最浅的那一杯只有一点浅浅的肉色,颜色的深浅是根据浸皮时间长短决定的。
他先拿起了颜色最浅的那一款,想要放在鼻尖闻一闻,不要忘记,罗南的鼻子也是很灵敏的!
不过罗南突然想起了初见西奥多尔的场景,那场在地窖里举行的‘神圣仪式’给他留下了极深的印象。
为了把自己的人设拉得更加‘高大立体’,罗南的手臂在半空中突然改变了方向,画了一个直径有半米那么大的圆弧。
这动作可把昆西和布兰科吓坏了。
他们下意识的向后躲闪身体,结果发现罗南拿着杯底又转了三圈,之后把酒杯举到与眼睛同高,仔细观察粉红酒旋转后沿杯壁缓缓流下的痕迹。
“嘶——”昆西倒吸一口凉气。
原来真的是在‘品’酒啊,只不过罗南的动作幅度格外大而已。
昆西好奇的把头探过去,跟着一起看杯壁上粉红酒的状态。
动作幅度大可以看的更清楚吗?
下一秒,罗南突然把鼻子靠近酒杯,鼻翼巨幅翕张起来,发出了清晰的吸气、呼气声。
布兰科的鼻子跟着罗南一起用力,随着罗南呼吸的节奏跟着呼吸起来,十几个来回后,只听罗南猛的吸入一大口气,之后终于停下,又转动了一次酒杯,喝下了第一口酒。
“怎么样?”布兰科忍不住问道。
但回答他的是‘漱口’的声音。
罗南把酒含在口中漱了几秒钟,又略微抿起嘴唇让些许空气进入嘴里,之后他腮帮子反复收缩鼓起、收缩鼓起.在五六个来回后,头才放下。
随后他抱起办公室里的垃圾桶,把酒全部吐了出去。
昆西眼前一亮。
罗南居然真是专业的?
那些厉害的品酒师都是这样品酒的!
而罗南说出来的话,也没有让两位领导失望:
“只有草莓、红樱桃、蜜瓜的果香,但不够圆润,酸度中等,这款酒只用了歌海娜。”
昆西拿起那杯酒对应的酒瓶,欣喜的说:
“没错,这是用单一歌海娜酿制出来的粉红酒。”
布兰科迫不及待的指向桌子上其他的杯子:
“再尝尝其他的。”
一套同样的‘品酒’流程后,罗南擦了擦嘴边的酒渍,撇着嘴说:
“和上一款比,多了一些玫瑰的香,更加清新了,酸度也低了一些,这里面放了神索,是用歌海娜和神索混酿的。”
“没错。”昆西点了点头。
歌海娜和神索是普罗旺斯粉红酒中最常见的组合,猜中了也不稀奇。
这次昆西没有让罗南自己选,而是主动拿起一杯颜色适中的递给罗南:
“再品品这个。”
‘哗啦哗啦——呸——’
罗南把酒吐出去,很是回味的摸了摸嘴唇:
“有水果和的香气,酒体清爽,但入嘴有矿物质感,还有明显的香料尾调,层次更丰富了,用了歌海娜、神索和西拉。”
普罗旺斯粉红酒酿制的基础是歌海娜和神索的组合,无论是单独酿制还是混酿都是只能卖到餐酒的价格。
加入拥有香料味、皮革味、微弱奶油香气和巧克力味的西拉,使得层次更加丰富,售卖的价格也会相应的提高。
昆西立即把第四杯酒交给罗南。
这一次罗南的品酒过程变得更长了,似乎不舍得把酒吐出去似的。
最后他依依不舍的开口:
“终于喝到一款‘好酒’了,有明显的果香和香料味道,是歌海娜和西拉的组合,不过还多了一点咸鲜,这款酒的度数比之前三杯高,入口明显厚重了,说明里面用了高单宁的葡萄,不过酸度非常高,所以与歌海娜和西拉搭配的,是可以提高酒体结构的慕合怀特。”
慕合怀特是普罗旺斯产区用于提高葡萄酒结构感最常见的选择,也是高端酒的代名词。
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