第195章 春卷（2/2）
将春卷的整体味道拔高到另外一个层次。
“那么我就勉为其难的教你一次。”
“免得等下失败的时候，找一些很奇怪的借口。”
然而就是这些话，彻底打消了山田忠广收回气话的想法。
“或者你觉得馅料和春卷皮不行，也可以重新制作。”
细心利用好每一分温度，让春卷皮和馅料达到最完美的状态。
虚张声势？
这是真不把自己放在眼里？
全让山田忠广试吃？
刘明辉却轻松写意，一下子就炸好了三块。
“而是出自他的徒弟山田忠广之手。”
馅料不仅熟了，还非常完美。
动作不停，刘明辉继续准备制作酱汁。
在料理的领域，没有定量。
倒是让刘明辉改观不少。
山田忠广眼中满是难以置信。
蘸上酱汁。
只有在受到口齿的挤压时，才会爆发出自己鲜美的味道。
而是通过精湛的手法，精准控制手中春卷的每一个动作。
跟着山田忠广，刘明辉很快来到了尚岛鲜生的厨房。
确认所有的细节，再根据每一种食材的状况进行细节安排。
工欲兴其事，必先利其器！
优秀的厨具，是厨师最好的帮手。
挑战怎么还没失败。
咔嚓咔嚓的声音不绝于耳。
但是这件事情不仅仅是一个挑战，更是关乎尚岛鲜生的名誉。
这种方法无疑是错误的。
他们要是敢耍赖，泷本美喜这个节目主持人也不是吃素的！
用酱油和米醋按照一定比例简单混合，就能制作成搭配春卷享用的酱汁。
难以置信的完美味道，让山田忠广觉得有些不可思议。
“希望你的料理水平也和你的品鉴功夫一般的厉害。”
“只不过被贬得一无是处，让我有些气不过，一时间干出了不理智的事情。”
饶是如此，仍然有很高的失败率。
又或者勉强将馅料做熟。
那就是在等待的时间，春卷皮会吸收被激发出肉汁的馅料。
这种抢食的行为更加坚定了尚岛真弘去向弟弟打小报告的决心。
选择这样一个冒失的家伙当继承人。
虽然通过油炸，却没有丝毫外溢，也没有在油炸的过程中损失分毫。
“这块春卷还是交给我吧。”
山田忠广怎么也没想到，刘明辉居然能够做到这个地步。
尚岛鲜生的厨房分为两部分。
那可是大师级的料理。
出乎意料。
“就是等下试吃的时候，你不要再给我整什么幺蛾子！”
“毫无疑问，以刘先生的实力，不可能通不过尚岛鲜生的考验。”
哪里能够像刘明辉这样轻描淡写，在短时间内就能够炸制出三块春卷。
同时也很难保证，在极短的炸制时间内，馅料能够成熟到刚刚好的状态。
尤其是尚岛正人的炸制手法可没有刘明辉那么轻松写意和快速。
嗯，绝对不是因为馋了。
馅料均匀铺在春卷的每一个角落。
这样才能够制作出最美味的料理！
这就是所谓的匠心。
想到这里，山田忠广继续吃起了口中的春卷。
“这件事情倒是我做的不对，让尚岛先生产生了误会。”
果然有些时候不能偷懒，偷懒就是容易遇到麻烦。
能够被成为大师的人物，不管是在哪行哪业，都有着自己的独特之处。
至于料理的事情，他终于开口道：
“至少有接受挑战的勇气。”
如果被说成这样自己还笑脸相迎，明天说不定就说传出尚岛鲜生料理水平不行的传闻。
他现在也只能从料理本身中寻找能够给自己启发的地方。
“你很不错。”
还是真有这个实力？
刘明辉摇头道：“不用了。”
只不过筷子却完全没有放下的意思。
“怎么？”
只有热爱料理的人，才舍得大价钱购买那么多好装备。
山田忠广很是震惊。
气温，湿度，食物本身的状态。
“难得遇到如此好吃的料理，难不成你要和我抢？”
酱汁中的米醋激发了食欲，让尚岛真弘迫不及待的想要更多。
从摆盘到蘸料，力给给每一位食客最完美的享受。
想到这里，尚岛真弘假装好奇的说：“我也来试试。”
尚岛真弘没打算放手！
尚岛真弘毫不客气的说：“忠广，试吃什么的一块春卷足以。”
自己疯狂分泌唾液的嘴巴告诉自己。
不断拨动着筷子和漏勺。
只不过看着眼前金黄光亮的春卷，丝毫没有油炸过头的样子。
此时都在想，刘老板怎么还不回来。
换做是他师傅尚岛正人亲自前来炸制，也不可能比刘明辉做得更好。
随着掌控物体数量的增加，难度也会呈几何倍数增加。
这种心态的人，怎么可能成为料理大师。
刘明辉实在是太年轻了一点。
本着一开始的固有印象，顺口说道。
“不过有一件事情，我需要解释一下。”
他不由得有些怀疑起刘明辉的身份，向尚岛真弘询问道：“尚岛先生。”
“不说达到完美，只要你能够制作出超过这份春卷的料理。”
自己先前说的那些话，反而是他自以为是的佐证。
他明白，因为自己的任性妄为，尚岛真弘生气了。
但是自然不是尚岛正人亲自制作的料理，事情就有转圜的余地。
“并不代表我们尚岛鲜生的真正实力。”
旋转跳跃，像是三个欢快的美食精灵。
二是高温快炸。
这种举重若轻的手法，让山田忠广感觉大为震撼。
这怎么可能？
迫不及待的需要第二块春卷来巩固自己的灵感。
说明刘明辉在炸春卷的时候不是随意拨动。
这位刘先生真是有些不知所谓。
出手制作春卷对刘明辉来说只是小事。
“既然你说的头头是道，应该不介意为我露一手。”
除开运气成分，能够做到这一步，同样说明刘明辉精通的料理很多。
他？
无所畏惧！
主要还是看个人的口味。
甚至还有一定的失败率。
简单进行清洗一下，刘明辉开始动了！
轻轻抚摸了几下春卷皮，大概感知了一下它的状态。
联想到自己因为只是挑战料理就随意制作的行为。
我那么大一块春卷怎么忽然没了一半？
狠狠的瞪了一眼山田忠广。
但实在是太耽误时间了一点。
真不怕自己制作出完美的春卷，当场打你的脸？
对整个尚岛鲜生来说，无疑将是一场灾难。
但是并不妨碍他觉得这份炸春卷无敌好吃。
又抓起一点馅料，放在手中细细感知起来。
“你的料理，同样也是出自尚岛鲜生。”
刘明辉小心翼翼的在春卷旁添上两片新鲜的绿色叶片作为装饰。
坑爹呢你这是！
点完头之后，尚岛真弘更是在心中暗骂。
山田忠广说完，打算将春卷抢过来。
想到这里，尚岛真弘决定晚上找尚岛正人谈一谈。
毕竟是客场，刘明辉本着低调的原则，再次向尚岛真弘问道：
“尚岛先生，这也是你的意思？”
“这样一来，就刚好可以分了。”
“我同样非常好奇刘先生亲自制作的料理，到底是什么程度的美味！”
在刘明辉的掌控之下，三块春卷在油锅中翩翩起舞。
要知道，同时掌控一块春卷和同时掌控三块春卷的难度完全不可同日而语。
刘明辉只是恰巧知道这种炸制方式，然后想要在大家面前炫技。
“身在料理界，你应该比我更熟悉有什么厉害的料理师。”
低头看向手中咬了一口的春卷。
却发现了更让他惊骇的一幕。
谈不上哪种味道更好吃。
反倒在一旁开起了小差。
丝毫没有因为炸制，让馅料变得偏向于某个位置。
银光一闪，菜刀挥下，春卷被从中间一分为二。
刘明辉用的居然是大火油炸。
仿佛一个沉默的美食刺客。
“放手，这是属于我的春卷！”
自己像他那么年轻的时候，还在苦练基本功。
山田忠广笑着说：“尚岛店长。”
万一他等下又整什么幺蛾子，自己连反驳的资格都没有。
这无疑说明刘明辉对料理拥有一颗十分小心谨慎的心。
它也很想知道这份春卷的味道。
况且。
这种程度的美味料理，毫无疑问也是大师级的水准。
享受完一块美味的春卷之后，山田忠广感觉自己有所得。
但是通过高温快炸的方式，能够让春卷过油的时间大大缩短，吃起来丝毫不油腻。
家丑不可外扬。
尚岛真弘有些意犹未尽的舔了舔嘴唇上残留的油渍。
再加上经由刘明辉的精心料理，能够确保每一口都是最完美的美味。
像刘明辉这种不知所谓的客人，就算再得罪不起，他也不爱招待！
刘明辉有些疑惑的问：“尚岛先生，这也是挑战的一部分？”
如此完美的料理，是自己无法想象的境界。
就这样一份简单而又美味的春卷就算是制作完成。
尚岛真弘假装无事发生，安慰道：“没事。”
即使已经吃过，还是想要亲手感知一下。
“并且勤学上进，或许还有救。”
“我本以为你会放弃这次挑战。”
微微咀嚼。
尤其搭配上春卷皮香脆的口感，每一口，都是味觉和触觉的极致享受。
“而是出自我之手，并且刘先生之前的点评非常到位。”
一个春卷而已，你们两位彬彬有礼的先生有必要做到这个地步？
想到这里，刘明辉从厨台上拿起一把干净的刀。
直是个狂妄自大加无知的人。
刘明辉绝对想不到，他眼中正在等待自己获胜归来的人。
要知道这可是随机抽选的料理，刘明辉也能有如此实力。
自己似乎连酱汁都还没有开始尝试，这一块春卷就要见底了。
这种方法操作起来十分困难。
没想到却遇到了拦路虎。
在将春卷皮嚼碎的同时，也让馅料受到挤压，爆发出鲜美的肉汁。
山田忠广有些犹豫。
自己真是愚蠢，怎么就错过了一位料理大师。
要不是为了尚岛鲜生的荣誉，他根本不可能冒着得罪刘明辉的风险这样做。
这样想着，尚岛真弘就更加没有阻止山田忠广的理由。
只是随手一抓，馅料的比例却刚刚好。
这样想着，山田忠广也毫不客气的怼了回去，说：
有时间震惊，反倒不如抓紧时间享受眼前的美食。
呈现出软糯咸鲜的状态。
一口下去，连带着饱满的馅料吃入口中。
基于自己强大实力的强大自信。
用纸巾擦干净之后，对刘明辉说：
尚岛真弘迫不及待的伸出筷子，伸向了最后一块春卷。
很多时候，为了取巧他都会选择这种更加精准的方法。
直接开足马力。
刘明辉十分自信的说：“我的料理已经完成。”
“好了，你们两位快吃。”
什么时候自己已经不相信自己的感觉，而是选择相信更精准的仪器。
丝毫不怕油腻，只是稍微控油，刘明辉就将春卷摆盘。
“难不成你害怕了？”
山田忠广试图寻找这份春卷那么完美的原因。
既然之前的点评没错。
确保每一口吃下去都是最完美的享受。
是胆小者的行为。
“安心看着就好。”
怎么有人赶着送上来打脸。
尚岛正人同样能够完成这种操作。
这种方法同样十分困难。
“好好看着，春卷应该怎么炸！”
“忽然一把刀劈了过来，实在是有些吓人。”
失去最完美的口感。
尚岛真弘虽然也在一旁观看。
外熟内生的那种。
没想到仅仅是这样一道挑战用的料理，刘明辉还能为食客考虑到这种地步。
反复几次，三个完美的春卷出现在案板上。
深知尚岛鲜生的名誉大于一切。
馅料的分量和分布，看似不太重要的细节，却是春卷完美的关键。
在等待油加热的时候，刘明辉看了眼正在和尚岛真弘耳语的山田忠广叹了口气。
尤其是大厅里还有很多人在等待自己。
既然你不知好歹胡乱贬低尚岛鲜生精心制作的料理。
这无异于是对他最强烈的打脸。
春卷皮却因为炸制时间太长，最终变得焦糊起来。
抬头看了眼尚岛真弘。
“请刘先生务必相信我所说的话，不要因为这道料理，对我们尚岛鲜生失望。”
刘明辉点了点头，说：“这一点我倒是相信你。”
“如果尚岛鲜生只是这种水平的话，又爱折腾，怕不是早就倒闭了。”
“毕竟饥饿营销也不是谁都能够干的来。”
(本章完)