第159章 高山仰止（2/2）

想了想，他决定今天制作一道醋里脊。

这样想着，森山丈一的手速越来越快，刀功居然隐隐有突破的迹象。

刘明辉十分淡定的说：“森山，当料理师需要沉得住气，不要一惊一乍。”

像是刚刚采摘未经料理就直达自己口中的新鲜美味。

森山丈一有些诧异。

为了能够让更多客人吃到好吃的枝豆。

果然，刘老板就像是一泓永不干涸、深不见底的泉水。

等刘明辉醒来已经到了中午。

况且刘明辉比其他人好了太多。

同样是三菜一汤，小菜随季节更新，咸菜店里有什么吃什么。

“那并不是我的真正实力。”

爽脆甘甜，比之前吃过的任何枝豆都要好吃。

白粥，除了米什么都没有的白粥。

他还是如初一般的平静和深邃。

“那滋味，比起平常做的还要更美味十分。”

自己应该怀着一颗真挚的心面对料理，这样才能进步。

可是，刘老板你的料理并不普通啊！

刚好不会和枝豆的清新起冲突。

随着刘明辉的努力，所有基本功都达到了初级。

可怕的料理师。

“前天由于不需要营业，所以我才单独做了一些，算是你们的员工福利。”

果然如刘老板所说，自己还是太浮躁了一些。

“前天的枝豆你尝过味道了吗？”

每天在工作岗位上干着同样的事情。

刘老板居然选择压制自己的料理水平，天天制作这些平庸的枝豆。

这看似和平时没有什么区别的枝豆，入口却更加鲜美。

当初秋田吉蔵的大言不惭，现在想来，实在是太可笑了一点。

“为了利益追求把普通的料理做成绝大多数人高攀不起的样子。”

每次觉得看出了他的深浅，最终都会发现那只是刘老板实力的冰山一角。

他似乎还没有从昨天晚上的阴影中清醒过来。

想到这里，森山丈一觉得有些羞愧难当。

“龙鲤居酒屋光是凭借着一道盐水枝豆就能火遍整个樱国。”

醋里脊是华国经典传统名菜之一，该菜品以猪里脊肉为主材。

接下来，就该冲击中级了。

熄了火，简单收拾下厨房，心累的刘明辉躺在床上，内心久久不能平静。

我累了，想要静静。

另外一边，刘明辉不知道自己的话给了森山丈一那么多启示。

他觉得刘老板瞬间光芒万丈。

但是没办法，这就是生活。

他拿什么和刘老板比？

提鞋都不配。

刘明辉摇了摇头，说：“没有必要。”

要不是前天刘老板大露一手，自己甚至天真的以为他只有这点水平。

一起吃下，枝豆的爽脆甘甜，像是神来之笔，为整碗粥增添了几分风味。

正好昨天晚上试菜试撑了，今天倒是可以换个清淡的口味。

不顾大黄抗议的叫声，他决定今天中午喝粥。

一进厨房，他就十分浮夸的说：“刘老板，我觉得龙鲤居酒屋要火。”

“物以稀为贵，枝豆的产量虽然少了，却能让我们赚到更多的钱。”

想吃，你自己动爪做。

“事实上，龙鲤居酒屋供应的一直是阉割版盐水枝豆。”

三斤里脊肉洗净之后用刀背拍松后切成条状。

拍松后的里脊肉会更加容易入味。

然后在里脊肉内加三勺料酒、一勺半盐、少许白胡椒粉和三个鸡蛋抓匀。

盖上保鲜膜，腌制二十分钟左右。

(本章完)