第250章 欢欢喜喜种红薯（2/2）

很多孩子舍不得先吃白的那层，总是先揭开那层黑的吃，把白的留在最后，用牙齿一点一点咬。那时家庭主妇都会粗粮细做，用红薯面烙成饼，或用饸饹床压成面条，因红薯面没白面劲道，压成的面条很短，像蝌蚪大小，故乡人叫“蛤蟆咯蚪”。

等到秋天，这才是遛红薯时，就是挖红薯，记住一定要在霜降刨红薯，小孩子在前边割秧，大人在后边刨，一抓钩下去，嘟噜打蛋的都跟着上来了。小脚老婆儿坐在草苤子上，把红薯上的泥土拨拉干净，扔成堆。

秋阳下，一堆一堆的红薯泛着红光，洋溢着丰收的喜悦。歇晌时，牙口好的会挑一块光鲜的红薯，用树枝或瓦片刮掉皮，咬一口，嘎嘣脆响，嘴角溢满甘醇的乳液，解渴又充饥。

有时两个“猫脸”彼此一看，哈哈大笑，继续享受这饕餮美味。有时候被过路的大人发现，免不了挨一顿臭骂，嫌我们祸害。

为了通风和避免须根夺取根部营养，每逢星期天，队长就派这些干不得重活的小孩子去翻红薯秧。我们排成一行，一人两垄，拽起红薯秧让它翻身儿，抓着地的须根咯嘣咯嘣响。

怕被人发现，我们把红薯从根部拽断，埋好坑，扶正秧子就跑到沟岸边，就地挖个坑，找些干柴点着，把红薯扔到火堆里，便到沟河边采野去了。

为便于储存，家家都打着红薯窖，把红薯藏在窖里，用土封住口，啥时候吃都像刚刨出来一样新鲜。一直吃到第二年春夏交接。存放的红薯控了水分，又软又甜。另一种储藏法，是用礤床儿把红薯擦成薄片，晒到房顶上、鸡窝上、猪圈上，甚至窗台上，只要有巴掌大的平地儿，就能晒几片。

中秋过后，红薯根部崩出一道道裂纹，有的还露出红色的薯块。

红薯的吃法也很多，首先是蒸，只要一放学，甩下书包就去掀蒸锅，往往此时母亲早已把红薯蒸得透熟，热气腾腾的等着我们姊妹回来。抓一块烫手的红薯在手里倒腾着，吃到嘴里舌头卷来卷去没地儿放，哧哈哧哈的回着气。

玩一会，拿小棍扒拉出红薯，捏捏，软乎了，把外边那层黑不溜啾的硬痂揭掉，露出乳黄的薯瓤，我们哪里还顾得上烫嘴，狼吞虎咽，弄得手上脸上都是黑乎乎的。

晒干的红薯片，可以煮着吃，也可磨成面，蒸成窝头，蒸熟的窝头放着光，甜筋筋的，比现在超市里上色的窝头好吃多了。那时候的“黑驴打滚”算是改善生活了，一层薄薄的小麦面，一层厚厚的红薯面，上下摞在一起，卷起来，切成馍样，上笼蒸。蒸熟了，一掀开笼盖，热气腾腾，有白有红，还真像黑驴在白面里打滚呢。

很多很多年，红薯就是上帝，就是救命粮。虽然很多人吃红薯吃得吐酸水，可离了红薯只好饿肚子。“红薯饭，红薯馍，离了红薯不能活。”这句民谚成了饥馑年代的象征。那时候谁家能吃顿一箩到底（不留麸子的麦子面）的面条或者小饼儿，那可是够风光的。

现在李安将这些都给带到了大唐，他要让红薯救下这大唐可怜的百姓，只是李安却不会想到，此时红薯的进入，已经让现代发生了翻天覆地的变化。

“陛下.！”李安出现在了李世民的身边，李世民抬头看向李安微笑了起来：“安儿来了.！”随后李世民起身：“这里就是大唐的希望呀！”

(本章完)