第249章 命不该绝(1/2)
广信的酒坊大多集中在南市,“酒言宜成醪、苍梧清之属也”,其色缥碧,九酝而成,味胜玄酒。
种平不爱喝酒,但尝过以后也不得不称赞其清冽甘美,酒香绵长,他甚至下意识想留一坛给喜爱竹酒的戏志才。
或许是种平太久不曾言语,引得老酒工都心生忐忑,忍不住低声发问:“……郎君,可是这批缥清有不足之处?”
“啊,只是突兀想起故友。”种平将木碗放在一旁,抬眼望去,酒坊之中酒工各司其职,流水、漉去曲滓、酎酒各有十余人,鼻腔之中尽是酒香。
“这制曲有何不同,为何酿出的酒水能清彻若斯?”
蒸熟的稻米和黍米均匀摊铺在竹席上,酒工们用木锨反复扬撒降温,为首者俯身抓起一把稻米,感觉肌肤差不多温热时,方才点头示意其余酒工掺入秘制的酒曲。
“大抵是我们制曲要经过三蒸三晒方成吧。”老酒工说的含糊不清,或许是真不清楚,或许是刻意保留,种平也不甚在意,本也就只是随口一问而已。
“带我去酒窖看看吧。”
种平旁观了整个酿酒流程,一一询问过酤者,确认酿酒工序一切如常,并无错误,又亲自品尝过各坛新酒,已经有了几分醉意。
“郎君请随我来。”老酒工也看出种平行动有异,环视左右,正要找人来搀扶,便有一个健壮青年主动站出,殷勤扶住种平的右臂,“郎君,酒窖阴暗,还是小心为上。”
种平揉了揉眉心,暗自感叹这酒后劲真大,轻声道了句谢,将大半重量倚靠在那汉子身上。
“郎君,这都是土阶,小心踩空。”老酒工一面在前引路,一面不时回首提醒。
“平日你们下窖时可有因此受伤的?”
脚下的土阶高低不一,种平不得不凝神注意,心中盘算等回去找几个工匠来重修一下,起码搞个扶手,这酒窖还挺深,若是不小心踩空摔下去恐怕两条腿都得骨折。
“都是老酒工下窖的多,其实也就下去那一会儿吓人,上来倒也还好。”老酒工停下来,眯着眼睛回忆,“一年下来,约莫也就是那些新酒工,摔个……三四回吧。”
“三四回也不算少,从前没人要修过吗?”
种平有些疑惑,一时分神,差点就没踩上下一截台阶,幸好有身边的汉子拉了一把:“多谢……这儿怎的还缺了半块?”
他低头去看那缺口,几乎是,的一瞬间,那汉子突然发难,一刀刺入种平的右臂!
“郎君!”
老酒工几乎是三魂失了七魄,声音都变了调,这酒窖唯有一条土阶进出,老酒工情急之下只能抓住一把木锨奋力掷向刺客,又找了个竹酒斗当做武器,上阶朝着种平的方向赶来。
“嘶,是吴氏还是是氏指使你来杀我?”
种平捂住伤口,勉强闪避。
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