第397章 麻辣小龙虾（2/2）

伴随着一股股浓郁入味的麻辣滋味，虾肉的鲜嫩q弹和虾黄的醇香入口即化在这一刻瞬间爆发。

龙虾的腹部同样有足肢，但这种足肢要比步足短得多，而且更加细软，它是龙虾的游泳足，用于在水中前行。

将一整个虾肉和虾黄一起丢进嘴里，才是小龙虾的灵魂！

如此精挑细选的结果便是，每一只小龙虾的一双虾钳的大小都和头胸部甲壳接近。

小心地掀开头胸部的甲壳之后，其中的虾黄和虾肉就暴露在了平心妍的前面。

平时吃到的小龙虾之所以虾钳大小不一，便是因为虾钳曾经断裂过，长出来的新虾钳就会更小。

腹部的背壳上被切开的深度恰到好处地保留了虾肉的完整，当平心妍捏住切成两半的背甲，朝着两边扒开的时候，其中饱满白嫩，带着浅褐色汤汁的虾肉就这样完全暴露在了平心妍的视野之中。

这样大的虾钳光是看一眼都能感受到其中饱满的肉质，平心妍吞了吞口水，眼中多了几分期待。

虾腮用于过滤，其中聚集各种脏污，虾脑则很容易聚集重金属。

这样的情况在寒食的小龙虾之中并不存在，虽然不至于每一只小龙虾都单独饲养，但能够被选择为食材的深海鳌虾，都是双钳完整无损的个体，至于双钳受损的个体，则任其继续繁衍后代。

前两种食物如此美味，这份麻辣小龙虾呢？

轻轻一拔，虾肉的去壳就这样完成了。

除了头胸部之外，剩下的部分被称为“龙虾尾”，但实际上这并不是龙虾的尾部。

她忽然明白了这个名字的由来。

“嗷呜~”

平心妍没有见过小龙虾，但这并不妨碍她品尝。

平心妍看着指尖残留的口水，忍不住微微一愣。

轻吸一口气，平心妍的脸上全是满足的神色，她的目光很快看向了残留在盘中的两个大虾钳。

对于眼前这显得有些狰狞的小家伙，菜单介绍上有详细的吃法介绍。

除此之外，龙虾的腹部背甲之上被整齐利落地一刀剖开，这一步不但取出了虾中的虾线、让剥壳过程变得简单，同时还能使得汤汁更加入味

一举三得。

吮指…

将烤串和炸鸡的餐具收拾一下放在一旁，平心妍快速将这份麻辣小龙虾端到自己面前来，忍不住吞了吞口水。

随着固定钳刃的断裂，虾钳之中的肉再没有任何阻塞，小心地捏住活动钳刃的根部慢慢往外抽离，整个虾钳那表面粉红色的鲜嫩饱满肉质，就这样出现在了平心妍的眼前。

“唔~”

看着这和虾肉一样诱人的钳肉，平心妍咽了咽口水，小心地将活动钳刃和钳肉抽离，慢慢抽出另一条细长的肉质，随后直接送入口中。

“嗷呜！”

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(本章完)