第318章 万变不离其宗（1/2）

第318章 万变不离其宗

白粥还是和昨日一样美味，今天祁寒选择了在白粥之中加入白，算是尝试一下甜党的吃法。

白不用加太多，白粥本就浓稠，若是太甜便会有些腻味，反而影响口感。

端起碗来喝了一大口有着丝丝甜味的白粥，那一丝丝甜便残留在唇齿之间。

白粥粘稠的米汤之中，本就残留着大量的淀粉成分。

这些糊化的淀粉随着煮粥的过程从米粒之中被彻底释放出来，汇入米汤中，经过唾液淀粉酶的分解，带来属于麦芽的丝丝甜味，这甜味和本身加入白粥中的白汇合，原本淡淡的甜味，便越发浓郁起来。

从丝滑入口，到唇齿生香。

这样一份简单的白粥，带来的美食体验却一点都不简单。

一口白粥下肚，感受着腹中温热，祁寒的目光转向自己点的三种糕点。

蟹子糕、酥皮脆丸和甜香软芋。

蟹子糕呈椭球型，表面呈现出橙红色的奇特色泽。

一声轻响过后，看着甜香软芋那淡紫色带着光泽的表面随着勺背的轻拍快速荡漾抖动了两下，祁寒心中越发笃定。

发糕。

因此祁寒一口咬下，便是这蟹子糕的一半。

香芋地瓜丸。

要是有这个口味的话。

没错，是你了！

酥皮脆丸同样是球形，但体积更大，足有大半个拳头的大小。

外面薄薄一层酥皮，便是这酥皮脆丸的全部。

它既和发糕一样，有着淡淡的香甜味道，其中又有着浓郁的蟹香味，随着咀嚼的过程在口齿间慢慢溢散。

这酥皮脆丸是咸口的，略微有一点点咸味的酥皮在油炸的过程中变得酥脆而诱人，表面上粘连的白芝麻带着芝麻特有的香味，更是给这单调的油炸香味增添了一抹额外的色彩，让它变得更加丰富而立体。

甜香软芋。

特别是刚出锅的那一刻，那爆发性的甜香味道可真是馋死个人。

这种感觉…倒是有几分像春卷的酥皮？

祁寒陷入了沉思，他顺着被咬出的缺口，看了看酥皮脆丸的内部。

念及此处，祁寒用餐勺的侧面一切，将甜香软芋挖下一勺的分量来，送入口中。

这道美食的‘芋’字，同样很容易让祁寒联想到香芋地瓜丸。

怎么感觉有点轻？

不会是中空的吧？

想到这里，祁寒忍不住拿起酥皮脆丸，直接咬了一口。

蟹子糕的个头不大，比鸡蛋还要略小一些，而且从手感的反馈上，属于一种十分松软的糕点。

这种表面呈现金黄色，油炸过后格外酥脆，里面却有着软糯而醇厚的香芋泥的神奇美食，几乎可以说是百吃不厌。

蟹子糕是蒸出来的，而非烘焙制作，因此香味会更淡，不会像进入蛋糕店那样蛋糕香气扑面而来。

这色泽祁寒并不陌生。

从表面上看，这酥皮脆丸倒是有些像麻圆。

可能是太久没吃了？

臀儿…啊不是，兔兔布丁！

这甜香软芋竟然和祁寒前世吃过几次的兔兔布丁有异曲同工之妙。

蟹黄便是这样的颜色。

祁寒伸手拿起酥皮脆丸，打量起来。

是的，这蟹子糕口感上和发糕颇为相似，不过具体的味道，又有不同。

蟹子糕的口感细糯，软而带有弹性，这样的口感祁寒有些熟悉，他情不自禁地想到了一种蓝星的食物。